首先鸡内金有生鸡内金和炒鸡内金之分：生鸡内金就是我们吃的鸡肉里面那一层黄色的并将其晒干的即为生鸡内金，炒鸡内金就是用火炒焦炒黑的即为炒鸡内金或焦鸡内金。 大家都知道鸡内金具有很强的消食导滞功效，因为我们都知道鸡的消化功能是很强大的，对于一些比较硬的物体如石头、矿物类、铜、铁等都能贝消化，所以说到鸡内金没人不知道它具有很强得消化功能。 鸡内金除了具有消食导滞的效果之外，还具有特别强大效果也很显著的化瘀消积作用，尤其是擅长消除脾胃脏器的瘀积，而脾胃脏器的瘀积通常会出现梗阻感、堵塞感、胀闷感甚者疼痛感等。一般用生鸡内金、白术、代赭石、乳香、没药、丹参、生桃仁治疗有关脾胃脏器的瘀积、结块或硬结，效果显著。
同时，虽然生鸡内金和炒鸡内金都有消食导滞和化与消积的作用，但两者侧重各不相同：生鸡内金更擅长于化瘀消积，炒鸡内金则更擅长消食导滞，强健脾胃。