一棵竹笋，可治疗风湿性关节炎、久泻、肥胖等6种病症
竹笋是咱老百姓经常吃的山货，清炒竹笋、竹笋炖肉非常美味，但竹笋有很多的药用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、药店远的、买药不方便的老百姓用，买药方便的还是去买药为好。
中医认为，竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。
现代研究表明，竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”，是低糖低脂肪高纤维食物，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬。
竹笋具体治疗作用介绍如下：
1.风湿性关节炎：
用鲜笋适量，捣烂敷患处，隔日换1次，数次有效。
2．小儿麻疹：
鲜竹笋同鲫鱼煮汤食之。
3．久泻、久痢、脱肛：
【处方】鲜竹笋1个 粳米100克
【制法】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。
【功能主治】清肺除热，兼能利湿。
4．腹水：
用早蛀竹笋（虫笋）10克加陈葫芦10克、冬瓜皮50克，用水煎服。
5. 减肥
主料：竹笋一包；
配料：青、红椒条；
调料：精盐6克、味精5克、糖5克、香油3克、红油10克、葱油5克，蒜沫少量；
科学制作：竹笋改刀切成条后氽水，漏干水分后加入盐、味精、红油等调料拌即可。
菜品特色：简单又美味。
操作要领：掌握好各种调料的量，可依个人口味而增减。
6. 治水痘初起、小儿麻疹、风疹
竹笋鲫鱼汤
【处方】鲜竹笋 鲫鱼各适量
【制法】将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。
【功能主治】益气，清热。
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