说到山楂山红烧肉，有的家人们会想，这会不会是暗黑料理？今天我来告诉家人们，不是的哟！楂气味清香，味道酸甜，吃过之后有助于消食健脾。
用山楂做红烧肉，山楂的酸味瞬间降低五花肉的油腻感，酸酸甜甜非常下饭，很多老人、大人和小孩子都非常爱吃。接下来为家人们讲解山楂红烧肉的做法，欢迎关注我，每天教家人们做饭的小窍门！让家人们越吃越健康！
准备五花肉 500克、山楂 9个、冰糖 20克、沙姜 5克、香叶 5克、桂皮 10克、姜 1块、八角 2个、草果 2个、生抽 2勺、老抽 3勺、料酒 1勺、适量的盐。
做法步骤
1、五花肉洗净切块备用
2、山楂洗净用筷子去核备用
3、准备好冰糖，姜和各种香料。
4、姜洗净拍碎，香料洗净，草果用刀拍碎备用。
5、锅烧热，倒油放入五花肉，中小火稍微翻炒一下，煸出多余的油脂。加入料酒，香料炒出香味。
6、加入生抽、老抽，翻炒均匀。加适量水大火煮开，转小火慢炖30分钟。
7、放入山楂，加适量盐，继续小火炖10分钟，大火收汁就可以啦。
8、黄瓜切片，摆放在盘中。
9、将山楂红烧肉盛入盘中就可以了。
欢迎关注我，每天教家人们做饭的小窍门！让家人们越吃越健康！
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