我国的白酒经过上千年的发展,如今欣欣向荣,百花齐放,但在发展的过程中,因为某些原因被人们贴上了等级的标签,而这个比标签的界定标准竟然是知名度。这让人难以理解。
像广告投入多、名气大的洋河,茅台、五粮液就是名酒,品质佳,加入了白酒的第一梯队,在酒界的也比较权威,而没有知名度,但有质量的酒就是差酒。
然而有这么一些酒,品质不输茅台五粮液,但因为名头不够响亮,而被人嫌弃,实际上他们都是纯粮酿造的好喝不贵的珍品,很多老酒友都在喝,尤其是这3款真的是“倒霉”。
①董酒
众所周知,贵州茅台镇是有名的酒乡,这不仅有着世界知名酱香酒,也有着全国独一无二的董香型白酒。它们曾是贵州人的骄傲,如今只有茅台的屹立不倒,真的令人可惜。
董酒是我国的 八大名酒之一 ,在第二次全国评酒会入选,并和茅台齐名,它以大小曲工艺混合发酵,其中还加入了不少的珍贵药材,由于酿酒工艺十分特殊,所以还被加入 国家机密 保存,同时还是公认的 “非物质文化遗产” 。
不过由于原料特殊,喝起来口感中带着不一样的 “臭” 所以很多人都不喜欢喝,再加上随意更改配方,酒厂经营的不善,导致其名声跌落谷底,虽然现在已经回到大众的酒桌,但终究不复当年荣光。
②汉董大师酒(大雅)
这款酒可以说是生不逢时,虽然如今酱香酒很火爆,但是它因为发展的时间短,是一个新品牌,平时宣传也不多,在这样的情况下,就经常遭人嫌弃,但不可置疑的是它的品质相当不错。
在原料的使用上主要是当地的粒小皮实的小红高粱,这种高粱淀粉含量丰富,可以经得住多次的蒸煮发酵,搭配复杂的坤沙古法工艺真的很合适, 成酒需要1整年,最后用6+10的基酒调和 ,酒体 老熟,细腻 ,如此品质,若是产品的名气大一些,都不是现在百元左右的价格,而是番好几倍。
开瓶爆香, 酱香韵味很足,陈香浓而不出头 ,酒水质量稳定,口感 醇厚丝滑 ,喝完一点都不会上头,相信这样的品质,只要坚守本心,平稳发展,终究会被更多的酒友认识,只是到时候,同价位可能就买不到了。
③三粮液
它是陕西的老牌白酒,由于知名度低杂,再加上名字和五粮液相似,被认为是冒牌货,实际上它的生产时间早于五粮液,所以在和五粮液打官司的时候也获得胜利。采用 高粱、小麦和优质山泉水 酿成。
在 上个世纪七八十年代比较火 ,当时不论只要出门或者是宴请,都会提上两瓶,拿出去很有面子,后来因为宣传少,和五粮液争夺商标,发展受到限制额,如今改变经营模式,以 文化+品牌 的形式复起,发展前景广阔!
好了,关于这2大“喊冤憋屈酒”就介绍到这里了,您喝过这2酒吗?感觉如何?