宝坻大蒜，天津市宝坻区特产，为地理标志证明商标，农产品地理标志产品。宝坻区是着名的“三辣”之乡，以盛产大葱、大蒜、天鹰椒闻名，而其中有“六瓣红”之称的宝坻大蒜最为有名，是津沽名优特产之一。
明朝中期以来大蒜就在宝坻广泛种植，宝坻大蒜蒜皮儿呈紫红色，蒜头通常呈现四（六）瓣，故有“四六瓣”之称。宝坻大蒜曾成为宫廷御品，上奉皇宫。1973年，宝坻大蒜种植面积列入国家计画，并向日本和东南亚国家出口。
清初，苏浙一带丝绸刺绣业用蒜汁向丝绸上沾巾花样，不污绢，不发霉，不变色，防虫蛀。传统绢花，亦非用宝坻蒜汁作粘接剂不可。因宝坻大蒜汁透明，味淡不熏眼，名誉大江南北，故非它不用。由此也促进了宝坻大蒜的发展。
地域范围
宝坻大蒜农产品地理标志地域保护范围为：天津市宝坻区林亭口、王卜庄、大钟庄、方家庄、大口屯、八门城、霍各庄、新开口、大唐庄、牛道口、史各庄、郝各庄、黄庄、牛家牌、尔王庄、新安镇16个镇，海滨、宝平、钰华、周良、口东、大白、朝霞、潮阳8个街道，地理坐标为东经117°08′～117°40′，北纬39°21′～39°50′，保护面积1333.33公顷，总产量达9000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：宝坻大蒜以6瓣为主，茎盘上围成一轮，蒜皮为紫红色，蒜瓣洁白、均匀，鲜嫩多汁，口感辛辣，脆香浓郁，风味独特，肉质肥厚
2、内在品质指标：宝坻大蒜水分含量64-66g/100g、蛋白质5.25-5.3g/100g、脂肪0.2-0.3g/100g、还原糖0.13-0.14g/100g、灰分1.3-1.4g/100g、维生素C6.58-6.76mg/100g、氨基酸总和5.74-5.78g/100g、镁25.35-25.42mg/100g、锌10-11mg/kg、硒0.0415-0.0418mg/kg、钾4.39×102-4.42×102mg/100g。
3、产品质量安全规定：宝坻大蒜产地环境、产品质量符合国家质量安全及食品安全相关规定。