夏季天气炎热，生活中要及时补充水分，提供身体源泉。
老人常说“要想身体好，常年吃点土”，这里说的土其实是指土里的食物，这些生长在泥里的食物吸收了更多的营养，特别能满足人体需求。
三伏天，建议常吃4根，营养美味健脾养胃，祛湿排毒，健康过伏天!
一根：生姜
推荐菜谱：姜糖
准备食材：生姜，水，冰糖，麦芽糖
制作方式：
1、生姜清洗干净里面的泥沙，皮可以不用去，把生姜切成片;
2、把生姜片放在料理机中，倒入一碗清水，打成生姜汁水;
3、打好之后，倒入不粘锅中，放入适合自己甜度的冰糖，大火熬至冰糖融化;
4、一边熬一边搅拌，防止粘黏，等到锅中的生姜汁变浓稠透亮之后，加入一些麦芽糖，可以不加，继续熬;
5、熬到锅中，生姜起蓉有粘性之后，用筷子粘一根放在冰水里面不会散掉就可以了;
6、在案板上面垫上一张油纸，把熬好的生姜汁放在油纸上面，再盖上一张油纸整理成规整的形状，放入冰箱冷藏一下;
7、吃的时候可以取一小块泡水喝。
二根：土豆
推荐菜谱：可乐饼
准备食材：土豆，豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，淀粉，鸡蛋，面包糠，食用油，盐，黑胡椒碎
制作方式：
1、土豆清洗干净，去皮，切成片状;蒸锅加入适量的水，水开把土豆放在上面蒸至软烂;
2、胡萝卜去皮切成丁、玉米剥出玉米粒和豌豆一起放入开水中，焯一下水;
3、蒸软的土豆捣成土豆泥，接着往里面加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀;
4、接着再放入焯水的蔬菜粒，混合均匀;
5、取适量的土豆泥，捏成手掌宽的圆柱体，在上面先粘上一层淀粉，再滚一层蛋液，最后粘上面包糠;
6、锅中倒入适量的油，油热放入炸至金黄酥脆为止，捞出沥油。
三根：莲藕
推荐菜谱：糖醋莲藕
准备食材：莲藕、盐、生抽、糖、醋、红椒
制作方式：
1、莲藕清洗干净，去皮，切成薄片状，在清水里面洗去里面的淀粉;
2、红椒去蒂去籽，清洗干净，切成小丁;
3、锅中加入适量的油，油热放入大蒜末炒香，再倒入莲藕片，翻炒均匀;
4、接着加入一些盐、生抽、糖和蚝油翻炒均匀，入味;
5、最后淋入一些醋，增加一点酸味，撒上切好的红椒丁，翻炒均匀;
6、最后撒上一些葱花即可出锅。
四根：山药
推荐菜谱：山药炒肉片
准备食材：山药、木耳、红椒、猪肉、盐、水淀粉、青椒
制作方式：
1、木耳提前在水里面浸泡变软;青红椒清洗干净，切成块状;
2、猪肉清洗干净，切成片状，放在碗里加入料酒、盐、糖和淀粉腌制一会;
3、锅中加入适量的水，水开把木耳、青红椒焯一下水，捞出;
4、另起一锅，倒入适量的油，油热放入生姜片炒出香味，倒入腌制过的猪肉，炒至变色;
5、最后倒入所有的蔬菜，加入一些盐，翻炒入味，出锅前淋上一些水淀粉溶液，上浆后就可以出锅了。
(榴莲)
