华阴特产有：水晶饼、擀馍、踅面、华阴镜糕、大刀面、张记烩饼、麻食泡、火锅子、华山灵芝、葱兴香椿。华阴市，隶属于陕西省渭南市，因境内的西岳华山而闻名，1993年被陕西省政府命名为历史文化名城，自古有三秦要道、八省通衢之称，是中原通往西北的必经之地。
1、水晶饼
水晶饼，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。
2、擀馍
擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。
3、踅面
踅面厚且筋大，吃在嘴里耐嚼，辣味悠长。
4、华阴镜糕
华阴糕绵软香甜，好看好吃，深受年轻人的喜爱。
5、大刀面
大刀面清香、松软，光滑、爽口，广受人们的喜爱。
6、张记烩饼
张记烩饼汤汁鲜美可口，吃起来过瘾，营养丰富。
7、麻食泡
麻食泡菜是华阴特有的风味小吃，做工精细，色味俱全。
8、火锅子
火锅子是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
9、华山灵芝
华山灵芝具有补气安神、止咳平喘等作用。
10、葱香椿
葱香椿营养丰富，具有食疗作用，主治外感风寒等。
葱兴香椿是陕西省渭南市华阴市夫水镇葱兴村的特产。葱兴香椿属于红椿，由于生长的自然条件、气候、土质是最适地区，因而香椿品质十分好，枝杆壮实，色泽鲜红，气味芳香，鲜嫩可口。
