金黄肉丸子
儿子放寒假，从十堰回来了，孩子爷爷奶奶听闻，欣喜至极，一大清早，特意到菜市场买了牛排，买了猪肉，并将猪肉剁成肉沫，准备做肉丸子。
我半开玩笑的对儿子说：你不回来，爷爷奶奶不会跟我做这些好吃的哦！
儿子笑着看看我，又看看他爷爷奶奶，对我说道：老爸，你就跟着我享口福吧！
这孩子，居然开我玩笑，算了，不跟他计较，安心弄菜吧。他爷爷奶奶倒是开心的笑了。
首先，把肉沫放入一个盆中，然后根据肉的数量，放入食盐、五香粉、十三香、鸡精、姜沫、蒜末等等，然后用手顺时针方向不停的搅拌，我的乖乖，这可是个体力活哦，现在打字这会，胳膊都是疼的哦。
搅拌到觉得肉沫有点干的时候，打入两个鸡蛋，继续搅拌，鸡蛋分五次打入，每次两个，周而复始，肉沫搅出纤维状，用手抓一块，握紧拳头，手的虎口处自然会被挤出肉丸子，马上放入已经准备好的六成热的油锅中，慢慢油炸，直到金黄。不一会，就炸了一大锅肉丸子了。
最后，全部炸至金黄，捞出，控干油，冷却后，可装成一小袋一小袋的放入冰箱存放，需要吃的时候，随时拿出来放入汤中煮沸即可食用。
美丽公鸡蛋
鸡蛋肉丸汤做法：拿出两个的美丽的公鸡蛋，嘻嘻，煮熟后，剥皮，切开分成四个半边。锅中放入清水，煮沸，放入肉丸子，再放入切好的鸡蛋，放点紫菜，加入一点点食盐、鸡精、蚝油、十三香即可，最后放点葱沫，一碗飘香的鸡蛋肉丸汤大功告成。
晚餐一家人其乐融融的美餐一顿，儿子喝鸡蛋肉丸汤吧唧吧唧的，直夸好吃。
美食不辜负，人间真情驻。
鸡蛋肉丸汤
