这些年大部分棋牌室老板为了省人工,基本平时都是自己看店的,也有老板选择招人,但是人是确实不好招,特别是夜间,这么多年听棋牌室老板最多的就是,头发稀疏了,身体虚了,赚个100-200,熬了个通宵。(棋牌室不像其他实体行业,它属于越夜越精彩)
记得有一位老板做了10年棋牌室,给我们分享了一张照片,从一个年轻小伙,熬成了一个糟老头的模样,虽然请了员工,但是大多数时候都是自己熬到最后。
而今年是棋牌室改变生态环境的一年,物联网➕互联网结合棋牌室系统,改变棋牌室多年的“病态式”经营。
自助棋牌室本质上和传统棋牌室区别并不大,都是以包厢的形式盈利,(你要抽点什么,或者要打什么擦边球,赚钱,那么有什么事情,就做好进去踩缝纫机的准备。)
如果是正当的,那么无论是哪种模式,赚的钱都是一样的。
如果想凸显出服务来提高店铺的竞争力,可以采用半自助的模式,该提供服务一样不少,但是10点后,该下班就下班,早上该睡觉就睡觉,无论是员工还是老板,都更加舒服,且24小时营业,不会流失任何一个客人。
如果采用全自助模式,没人不驻店的情况下,同样可以经营,但是需要安排好保洁,和临时"店长",(可以是家人)做到任何事情都可以第一时间到店。
服务的背后是成本,带人进房间门,给顾客倒茶递水,给顾客计时结账,提供餐饮等等,这些成本最终都是要加在定价上的,而自助模式的理念是把这些服务通过棋牌室系统和棋牌室的设计上完成。
自助模式的服务体现在环境/卫生/空气/设备/便利性/,同样需要人完成,比如:一个“给力”的保洁,检查好设备,该做的指引做到位,以一个更低的价格,带给顾客同样优质的"服务"。
线上线下结合才能把棋牌室这门生意做好,老一套的思维,并不适合目前市场的变化!
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