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文昌,有100种让你非来不可的理由

它是海南三大历史古邑之一,更是最著名的“侨乡”。

这里,老街、骑楼、蜿蜒的河... ...处处都藏着迷人的南洋风情。

文南老街

这里的美食风靡全国,小吃丰富不重样,海鲜可以吃到饱。

在这里,你还能目送火箭飞向苍穹,见证我国科学家征服星辰大海。

这座独特城市就是文昌

从前,关于夏日浪漫的想象总绕不开蓝天、碧海、沙滩、椰林。

到了文昌,才发现这世界上最极致的浪漫是立足于地球的山海之间,循着星光的指引,探寻苍茫无垠的宇宙深空。

海南无处不在的文昌鸡&抱罗粉

文昌还藏着海南最长的自然海岸线、最正宗的海岛滋味和最悠久的历史!

下一次去海南,请别再只是路过文昌啦!

01

滨海航天基地与古迹骑楼

尖端科技与琼州文化在此邂逅

文昌有我国唯一的低纬度发射场,有唯一一片能踩着海水,头顶碧空,喝着椰子看火箭发射的沙滩!

这里的公园、沙滩、酒店阳台、自家屋顶……都是最佳观景台。

文昌还是一座充满热带浪漫气息的滨海之城。

它有看不尽的碧海蓝天,

它有椰子大观园与八门湾红树林的树影绰绰

它有铜鼓岭和高隆湾红日高悬……

文昌更是一座充满古韵的文化之城。

它有沉淀千年历史的孔庙,

它有赓续文脉的溪北书院

它有融汇中外的符家宅,

它还有封存住时光的文南老街、胜利老街……

02

体验最“海南

很多人不知道,海南岛自然海岸线最长的城市就是文昌海南岛最大最美的椰林,也在文昌

东郊椰林

一提到椰子,很多人的第一反应是“椰城”海口。

但其实,海南椰子半文昌

徜徉在文昌的万亩椰林,抬头看阳光照在椰子树下的婆娑影子,或是眼前的海湾,吹着海风,可以在吊床上悠闲地躺一下午。

到了晚上,饿了就来一顿文昌鸡,喝着椰子水长大的鸡,别提多美味了。

石头公园

这是一个初看还不算成熟的景点,但正是在这样的地方,才能感受到大自然的鬼斧神工。

它可以是温柔的,夕阳西下时,随意地挑选一块石头,坐在上面,看阳光照红了海水,如画一般美。

它也可以汹涌磅礴,沿着海岸长达2公里,这里的石头被常年海水侵蚀成各种各样的形状。波涛汹涌时,海浪霎时间可吞没巨石。

铜鼓岭

这里有着“琼东第一峰”的美称。

作为一座原始山岭,它只有300多米高,不算很高,但是当你登到山顶时,却依然可以看到绝美的风景。

月亮湾

在铜鼓岭往下看,你就可以看到清晰的月亮湾。

这里的海水很蓝很蓝,没有一点杂质。它就像是一片残月,静静地躺在海面上,等着有人来发现。

又像是天上月亮映照在地上的影子,静谧、温柔。

月亮湾的人总是很少,你可以在细腻柔软的沙子上肆无忌惮的奔跑,听海。

高隆湾

这里有海,却不光只有海,海岸与成片的椰林相映成趣。一边是蓝海,一边是绿野。

文昌最适合看日落的地方,一定少不了这里。夕阳染红了天,湛蓝色的水也带着迷幻般的暖色。

木兰湾星空

如果你喜欢看星星,或者是天文爱好者,我建议你一定要去木兰湾看一次星星。

肉眼可见的星河,就算没有专业设备也可以拍出璀璨的星空。木兰湾的星空就像动漫里的场景,真的太太太美了!

03

“无鸡不成宴”

还有不容错过的海鲜盛筵

文昌

海南“无鸡不成宴,请客必点文昌鸡“。

作为海南四大名菜之首的文昌鸡,其源产地就位于文昌潭牛镇,最大的特点是皮薄个小、肉质香甜嫩滑、富有弹性。

最传统的吃鸡方法,就是白切。

正宗的白切鸡,最能吃出鸡的原汁原味,也更能尝出文昌鸡的不同之处。

用酱油、生姜、蒜泥、糖、盐和小金桔调成的蘸料最受人们喜爱,入口惊艳。

如果这时,想要来点主食,就必须得是最正宗的香喷喷的海南鸡饭。

椰子鸡

文昌,椰子和鸡的品质自然都无可挑剔。

甘甜清爽的椰子水,加上爽口的椰肉和新鲜味美的鸡肉,再配上用蒜泥、海南辣椒酱等本地独有的蘸料,别具一格的鲜甜味儿让人欲罢不能!

汤底很清爽,煮久了不会腻,反而愈发浓香,椰子鸡完全有实力让你在夏天也爱上吃火锅!

盐焗鸡

盐焗鸡是一道传统的客家菜,来到文昌的朋友绝对不能错过!

文昌盐焗鸡和其他地方的做法略有不同,文昌人通常会在鸡腹塞入枸杞、红枣、党参、当归等药膳,而后将其置入盐堆中焗熟。盐焗鸡外皮软糯得入口即化,而肉又是滑嫩无比,咸淡合适,咸香的鸡肉味还带有浓浓的药香。

盐焗鸡搭配一份稀饭、萝卜干或者萝卜干煎蛋是最完美的!

文昌海鲜

文昌海南东部沿海的城市,除了鸡,当地人每天离不开的自然还有各种生猛海鲜!

这里的海鲜品种多,东阁鲻鱼、铺前马鲛鱼、东郊海鲜及以龙楼四宝(海胆、鲍鱼、龙虾和海白)最为出名。

在市场里买海鲜都是可以讲价的,生蚝、蛏子、活虾、海胆、石斑鱼,各式各样的海鲜都会比我们平时买的个大且便宜买很多~

04

嗦粉、“食醋”、饮茶

琳琅满目的小吃满足挑剔的胃

抱罗粉

很多人经常把抱罗粉和海南粉混淆。

其实它和海南粉的区别就在于抱罗粉的粉条更粗大,看起来圆溜溜的也被叫做“海南的乌冬”,味道上来说抱罗粉卤汁、汤汁 更甜一点。

做法很简单,把烫熟的米粉沥干水分,加入花生、笋丝、酸菜、牛肉干、蒜香熟油、香菜、葱花等小料,再打一勺滚烫靓汤浇过粉面,洒进少量胡椒粉,这就是一碗抱罗粉。

抱罗粉粉质白皙顺滑,汤质清幽,鲜美可口。

虽然偏甜,但却是一种独特的鲜甜, 带点酸味,甜而不腻,配上牛肉干、瘦肉、酸笋、辣椒等,简直越嗦越上瘾!

糟粕醋

糟粕醋是发源于文昌铺前镇的一种传统民间小吃。糟粕醋,是采用酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料。再加上海菜、海鲜、牛杂等做成的一道小吃。

糟粕醋味道微辣酸甜可口,超级符合文昌的人口味,经常被作为餐前开胃小吃食用。

椰奶清补凉

清补凉(本地读法Sém bǎo liō)其实就是绿豆、红豆、薏米、西米、西瓜、玉米、汤圆、鹌鹑蛋、芋头、凉粉加纯椰奶,有的还会加鸡屎藤粿仔。

口感清凉甘甜,每一口都是真材实料!

清补凉虽然不是文昌独有,到了号称“椰子之乡”的文昌,你会更想来上一份!

嚼劲十足的冬瓜薏,酸酸甜甜的葡萄干,还有Q弹的西米、龟苓膏,软糯的芋头,

再加上清香爽口的椰奶和丰富的热带水果,简直可以一整个夏天都沉溺在这里!

吃茶人生

文昌,还有一种独特的避暑方式——到老爸茶馆,一边喝着冰镇茶水、吃着美味点心,一边在树荫或风扇底下纳凉。

学着像文昌人“吃”茶吃一个下午,感受其中的悠闲与慵懒,应该是融入这座城市惬意的最佳方式了。

点心上,除了港式茶饮店常见的那些,在文昌,还有各式各样的“椰点心”:三角粑、杂粮椰子……

旺溪中西茶店是文昌非常火爆的“老爸茶馆”,承载着一代人的回忆,之前的老店拆了,新店重新营业,生意依然很火爆。

点心的品种足足几十种,非常丰富,早中、下午茶都有提供,价格也非常实惠,自助取餐。推荐柠檬茶、奶酪蛋糕、海南粉、猪脚、芒果肠粉。

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文昌不管是风景、还是美食

抑或是直冲云霄的火箭

都能让你流连忘返

它有100种让你非来不可的理由

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