取蛋黄、泡糯米、煮粽叶、切猪肉、包粽子……6月19日，位于定安县龙湖镇安仁村的安仁产业作坊里一片繁忙景象，20多名工人正有条不紊地忙碌着。
“目前作坊里每日能产出粽子3000-4000个，预计这个端午前后能卖出3万多个。”安仁村党支部书记、村委会主任吴坤丰说，安仁粽主要以订单销售模式生产，该作坊每年可为本村40多名农户提供短期务工，务工工资收入达10多万元。2021年作坊建成后生产粽子约4万个，收入达60万元。
安仁村曾经是定安县唯一深度贫困村，在各级党委、政府的领导和联系点单位省政协、省人社厅的帮扶下，于2018年实现整村脱贫。安仁村在2018年荣获“海南省卫生村”荣誉称号，2019年荣获“海南省文明村”荣誉称号，2020年获评“全国乡村治理示范村”，2021年荣获“全国脱贫攻坚先进集体”荣誉称号，2022年获评“省级乡村振兴示范村”。2021年，安仁村集体经济收入首次突破百万元，2022年更进一步增长到130万元。
定安仁安农业开发有限公司是村办集体公司，于2018年成立，目前主要经营产品有安仁粽、安仁玉谷椰香鸡、安仁土鸡蛋等。
“安仁产业作坊”是龙湖镇安仁村村办集体企业“定安仁安农业开发有限公司”，按照“产业旺、村庄美、百姓富”战略创办的乡村振兴产业项目之一，采用“党支部+公司+脱贫户+农户”的管理模式，由省政协和省人社厅共同出资，在定安县市场监督管理局和粽子协会的指导下，于2021年5月将原安仁村委会办公室改造扩建而成。
“安仁产业作坊”主要在每年端午节期间进行“安仁粽”的生产与销售，其他时间都用于“安仁玉谷土鸡”和“安仁椰香鸡蛋”的冷藏、包装与销售。
“安仁产业作坊”的打造为村民和村集体带来增收，也为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接加码助力。
