导读：羊肉串别出去买了，教你在家做，咬一口滋滋冒油，3斤羊肉不够吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。爱吃羊肉串的朋友们别出去买了，教你在家做，方法简单步骤详细，从肉的选择到腌制再到烤每一步都会详细讲解，这样做出来的羊肉串肉香入味，一口咬下去滋滋冒油，比大排档的还要好吃。上次给大家分享过用烤箱做羊肉串，但有很多的粉丝朋友反应，自家家里没有烤箱，还有的粉丝朋友说烤完羊肉串的烤箱很难清理，今天咱们换一种做法，只需要一个电饼铛就能搞定。
做法：
1，准备好一块羊肉，羊肉的选择最好是有肥有瘦吃起来口感才会更好，肥肉多吃起来会腻，没有肥肉又缺少了羊肉串香的口感。
2，把准备好的羊肉切成小块，羊肉块的大小根据个人的喜爱来切，不建议切太大里面不容易入味。切好的羊肉放入盆中加入一勺食盐，胡椒粉，孜然粉，洋葱块，孜然粒，一个鸡蛋，一勺淀粉，半勺食用油，充分抓拌均匀腌制2个小时。
3，把提前泡了一晚上的竹签取出穿上腌好的羊肉，最好是隔两块瘦肉串上一块肥肉，这样吃起来口感才会更好。
4，平底锅刷上一层食用油放入串好的肉串，盖上盖子大火煎3分钟。
5，3分钟后开盖翻面盖上盖子再煎3分钟，立起来再煎上3分钟。
6，大约10分钟左右撒上一点孜然粉和辣椒粉盖上盖子再煎1分钟。
7，一道简单的家庭版羊肉串就做好了，外焦里嫩，滋滋冒油，越吃越香，一次做三斤都不够吃。
今天就给大家分享到这，喜欢羊肉串这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，经济实惠，外焦里嫩，滋滋冒油，比在大排档吃的还过瘾。
