比起米饭北方人对面食的喜爱之情会更高,面粉它可以制作出各种好吃而且营养十足的面食,家里没事就会用各种蔬菜包一些包子吃,制作它可以不用搭配其他的任何菜肴,只要简单的包子就能把我们的一餐解决掉。
包子它可以用各种蔬菜和海鲜制作而成,对于大人来说包子它能满足我们的需求,但对于小孩子来说,总吃包子会让他们感觉到腻味。就算是换着馅料给他包包子,他看着包子的外表同样提不起喜爱之情。
现在的小孩就喜欢吃一些快餐,不是因为它有多高的营养价值,而是这些快餐各种调味品的添加,会让食物的味道变得更香美一些,对于孩子来说多吃会影响到他们的身体健康,所以平时很少会有家长让孩子吃这些快餐。
对于孩子的喜好我们完全可以给它做成营养的食物,不仅能让孩子吃的高兴还能吃的营养,自己在家腌制一些奥尔良鸡肉,然后用它给孩子做一个好吃营养的烤包子,不仅孩子能吃的幸福,新鲜的做法也会让他们食欲大涨爱上吃饭。
【菜名】奥尔良鸡肉烤包子
【食材】鸡胸肉、洋葱和奥尔良腌料、淀粉和面粉、蛋黄和芝麻、油和盐、各种常用的调味品
【操作步骤】
1、买一块新鲜的鸡胸肉洗净切成小块放入盘中,再切点洋葱碎放里,加入适量的料酒生抽和老抽,一点奥尔良腌料和生粉,都加入后给它均匀的抓拌开,放在一旁腌半个小时可以更好的入味。
2、拿出一个盆倒入适量的面粉,加一点盐调一下面粉的味道。
3、往面粉中倒入适量的油,这样做出来的烤包子会外酥里嫩。
4、都加入面粉中后,就可以加入适量的清水。
5、把东西都加入盆中之后,就可以给面粉揉成面团,揉好的面团需要给它放在一旁半个小时,让它醒发松弛才能使用。
6、醒发好的面团拿出来,给它揉开把气体都给揉出来,然后把面团揉成长条。
7、面团给它分成等分的小剂子,放在一旁待用。
8、拿出一个小剂子给它擀成面皮,然后把刚才腌制好的馅料放上去。
9、馅料像叠衣服一样用面皮给它上下左右方向包裹起来,不要有漏的地方让馅料漏出来。
10、把烤盘给拿出来,包好的包子放入烤盘中,然后在包子的表面刷上一点蛋液再撒上芝麻,这样烤出来的包子不仅好吃颜值还高。
11、弄好之后就可以把烤盘放入空气炸锅,用190度的高温给它烤25分钟的时间。
12、到时间之后就可以把锅中的包子拿出来,能看到金黄酥脆的烤包子,光是看着外表都会让人流口水。
【烹饪小技巧】
1、在制作面团的过程中,要稍微加一点油可以让包子的面皮变得更酥软香脆。
2、制作馅料的时候除了鸡胸肉和洋葱碎之外,也可以搭配一些其他食物制作成好吃的烤包子,也可以让孩子能补充各种维生素。
3、如果家里没有空气炸锅的话,也可以使用烤箱不过温度和时间的选择,要根据家里的烤箱选择好。