“这是重庆目前最火的网红面馆，儿豁嘛！”
一位重庆本地的同事，略显激动地向我们介绍道。
一家原本烂垮垮的苍蝇馆子，如今开了新店，生意却依旧火爆，每逢节假日吃碗面还得排队……
重庆超火的“糊辣”豌杂面，吃的就是一个爽！
“老板娘，二两豌杂，再加个肥肠……”
“我要两碗豌杂，小碗，都加煎蛋”
“老板儿，一个二两，一个三两，少面多菜”
……
新开的店铺就在原先老店的街对面，现在老板改为了24小时营业，白天都在新店，晚上就在老店那边，店内此刻人声鼎沸，仔细一听全是山城的父老乡亲，看来这“网红豌杂面”的名头确实不是浪得虚名。
在重庆的面馆简直多如牛毛，但是能够真正被本地人认可的，其实数量并不多。这家最近在网络上火得一塌糊涂的面馆，虽然也是饱受争议，但是好味道无需多言，只需吃上一碗你就晓得了……
他们家主要以豌杂面为特色，二两起售，13元一碗，可以单独加牛肉或肥肠，煎蛋是2元一个，一碗豌杂面+一个煎蛋，似乎是重庆本地人的“标配”……
令我们十分佩服的不仅仅是老板夫妻俩的勤劳质朴，而是老板娘那惊人的记忆力！
那么多的顾客，那么多个性化的要求，她每一碗面都能记住，而且还能准确报出顾客所坐的位置……对此许多老顾客表示早已习以为常，这也充分体现了老板娘的用心，是对于自身职业的热爱与执着。
说实话，一进店你就能闻到浓郁的辣椒香味，自家炒制的糊辣椒，焦香四溢、辣而不燥，这也是他们家豌杂面的“灵魂”所在！
大名鼎鼎的“晓小面”，确实名不虚传！
面条口感筋道，辣椒的香味特别突出，佐料比例很重，一碗面几乎小半碗的佐料，整碗面很有厚重感，唯一不足就是杂酱太碎了，没有大颗粒的肉香味。
糊辣椒是最大的亮点，豌豆耙烂入味，用筷子反复攉转后，面条裹满了佐料和汤汁，一口塞进嘴里，满嘴都是麻辣香，那强烈的味蕾刺激，令人拍案叫绝！
慕名而来的食客越来越多，附近的街坊四邻也爱来这吃上一碗豌杂面，按一位老顾客的原话说就是，干拌的豌杂面才是YYDS！
如此的味道和价格，确实值得来“告一盘”！希望老板能够不忘初心、再接再厉，愿下次再来时还能吃到这般惊艳的味道！
晓小面，详细地址：洋河大食代洋河四路10号附8号
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