聚热点 juredian

2022最新血糖正常值对照表(血糖高最怕三种早餐)

冯大姐最近去体检,被查出了糖尿病,所幸属于2型糖尿病,通过调整饮食结构和生活方式,就可以得到控制。

为此,冯大姐认真上网查找资料,开始给自己制定降糖食谱。

为了降血糖,冯大姐减少了主食摄入量,以前都要吃一碗半米饭,现在她主要吃红薯为主,再吃小半碗米饭。

原本想着血糖一定会有所降低,结果3个月后去复查,冯大姐的血糖不降反升!冯大姐很不解,不是说吃红薯能降血糖吗,难道是自己吃错了吗?

一、红薯是升血糖还是降血糖?

据哈尔滨医科大学附属第四医院内分泌科主任成志锋介绍,煮熟的红薯血糖生成指数是77(高于70属于高血糖生成指数食物),而放凉的红薯血糖生成指数则是54,两者数值相差20左右。

之所以说红薯降血糖,是因为将红薯与米面这些精制碳水对比,碳水化合物相对较低,热量也仅有米饭的1/3。并且红薯富含纤维素和果胶,有助于延缓人体对食物中的糖分、脂肪的吸收。

但若是吃了红薯,又吃米饭,就会导致糖分摄入过高,不利于降低血糖。

二、血糖升高,主食不能吃多?

日常中我们常吃的各种精细米面,其中所含的碳水化合物都偏高,如果糖尿病患者长期摄入,可能会不利于降血糖,那是不是说得了糖尿病就不能吃主食了呢?其实这是误解。

吃太多精制米面确实会引起血糖升高,但这并不意味着不吃,就能起到降血糖的效果。

碳水化合物是人体维持日常活动的重要能量来源,长期不吃主食,导致供能不足,反而会增加肝脏负担。对于糖尿病患者,情况严重可能还会引起饥饿性酮症。

那馒头、米饭、面条这3大主食,哪一个升糖快?首先我们来看看一张图:

通过对比可以发现,不同品种的馒头、米饭与面条的血糖值都有所不同,比如干面条、粗面条的GI值最低只有46,而精米、粳米大米饭的GI值,则是它的2倍多。

可见,主食的种类及烹饪方法的不同,都会影响主食的升糖速度。

那糖尿病患者主食应该怎么吃才健康呢?

为了让糖友吃得饱,又营养均衡,根据《中国居民膳食指南》推荐,糖尿病患者应采取平衡膳食的餐盘法则。

餐盘1/2选择非淀粉类蔬菜

非淀粉蔬菜热量低、富含膳食纤维,多吃对血糖波动影响不大。

餐盘1/4是谷物淀粉类

主食控制在100—200g,可选择米面馒头粗粮等。

餐盘1/4是优质蛋白质

适当摄入优质蛋白,包括鸡蛋、牛肉、鱼虾等。

液体奶和水果类

餐盘推荐糖尿病患者喝250-300ml/天的液体奶,水果作为加餐食用,可放在两餐之间。

图源:2型糖尿病研究所

三、血糖测量有黄金时间吗?

对于糖尿病患者来说,空腹血糖和餐后血糖的测量是每日任务,那两者有什么不同呢?哪个更重要?

空腹血糖:指的是空腹8个小时以上的血糖,不受进食影响;

餐后血糖:一般指的是餐后2小时血糖,即从吃第一口饭开始计时2小时的血糖。

空腹血糖是人体的基础血糖值,影响一般受到存储在肝脏中的肝糖元分解情况,数值比较稳定。

而餐后血糖,由于进食后胰岛素分泌旺盛,对于正常人,血糖很快会升高回落,而对于糖尿病患者,由于胰岛素功能受损,则可能出现餐后血糖迟迟不下降。

因此,与空腹血糖相比,餐后血糖敏感性更高。

但无论是哪个升高,对人体产生的影响都很大,只不过空腹血糖与餐后血糖反映的是糖尿病不同阶段。一般而言,早期糖尿病患者多关注餐后血糖,晚期糖尿病患者多关注空腹血糖。

那什么时间测量血糖最准确呢?

1、空腹血糖

最好在清晨6点~8点取血,采血前不要使用降糖药、不吃早餐、不做运动。

2、餐后血糖

最好在开始进食2小时内,如果哪餐吃得较多,也可以在餐后测量一次。

最后要提醒的是,对于病情不稳定的糖尿病患者,最好每天都测血糖,每天4次;对于病情长期稳定的患者,则可每个月监测4次,也可以选择每两周一天测4次。

而对于合并急性疾病、需要调整方案者,则不必拘泥于每天测量几次,按需要测定即可。每次测量后,一定要用专用的血糖记录本按时把数据记录好,随时方便复诊时,给医生查看。

糖尿病虽无特效药,但只要足够耐心,大多可与患者长时间共存,因此患者对于降糖不要急于求成,反而作茧自缚。

参考资料:

[1]《为什么有人吃红薯是减肥,有人吃红薯是增肥?真相是……》.健康时报.2021-10-07

[2]《得了糖尿病,应该怎么吃?饮食搭配技巧学起来,血糖轻松6.0!》.2型糖尿病研究所.2022-03-20

[3]《糖尿病患者血糖监测的13大注意事项,赶快收藏!》.医学界内分泌频道.2021-05-16

未经作者允许授权,禁止转载

搜索建议:2022最新血糖正常值对照表  
热博

 【歌词】阿怪 陈奕迅 / 歌手:...

阿怪歌手:陈奕迅专辑:黑白灰陈奕迅-阿怪我们叫他阿怪他说的最多的是拜拜钱赚够了就离开直到不能够生活他才回来他常说日子过得太快还没攀过乌拉山脉他有他未来我们学不来...(展开)