曾经连续9年蝉联北京市小麦高产竞赛第一名的房山区窦店镇窦店村即将开镰，1200亩麦田已金黄待收。据了解，这里的小麦不仅产量高，还实现了种麦子和养牛的循环生态农业。
窦店的麦田已经金黄待收。新京报记者 杨亦静 摄
即将开镰 收获后接茬种玉米
走进窦店村的小麦籽种繁育千亩试验研究基地，成片的小麦已经悉数变成金黄色，细看之下，有些麦穗已经成熟鞠躬，等待收割。在麦田深处，来自北京市农业推广站的专家正在进行测产，为大规模收获做准备。
眼看就要开镰了，头两天下雨，影响了进度。窦店村工作人员许生说，作为京郊麦收第一村，今年村里共种植了约1200亩冬小麦，专家正在测产的品种为中麦886。据介绍，这是一种相对比较紧凑的品种，相较大穗品种，中麦886麦穗的密度更大，你看这一株上面有好几个‘麦脑袋’，产量也更高一些。
小麦采用中麦886品种，密度更大。新京报记者 杨亦静 摄
等到窦店村的1200亩麦田开镰之后，预计2-3天就能全部收割完毕，村里的农机队已经做好了收割准备。
等割完麦子，我们跟着再种一茬青贮玉米，差不多9月中下旬就能成熟，窦店村工作人员许生说，玉米收获后，每年9月底到十一期间正是冬小麦播种的季节，两茬作物正好形成无缝衔接种植。
过腹还田 打造生态循环农业
在京郊大田作物式微的今天，这样大片的麦田为何能一直存在？
有一个原因是我们村有牛场，养牛就牵扯到吃喝，麦田的秸秆可以给牛当饲料。在窦店村种了40多年地的农业技术员张金永分析说，在三四十年前，村里有4000余亩麦田，目前之所以还能保存下1000多亩麦田，跟村里的肉牛生产有着密切关系。
据了解，窦店村肉牛的重要食物来源就是小麦秸秆，肉牛吃了秸秆后，排出的粪便还能制成有机肥料。村里的农业废弃物处理中心将养牛场、养鸡场产生的粪便，以及麦秆、食用菌渣等废弃物进行加工处理，变为有机肥，还于麦田中，张金永称这个过程为过腹还田。
建设麦田观光园
暖风吹拂、麦浪涌动，这样的景致在都市难见一面。每年三夏期间，窦店村都会迎接不少慕名而来的游客，在麦田拍照，记录丰收时刻。
窦店村建了一处农业产业园。新京报记者 杨亦静 摄
为此，窦店村特地建起了一处现代农业产业园，里面种植了大片小麦，在麦田中还有一处观景台，从台上俯瞰园区，可见连廊、凉亭、荷花池等，麦田周边还种植了草木和月季花。窦店村工作人员许生表示，目前观光园尚未对外开放，正在整修中，希望村里小麦种植兼具科研和观光两大属性，让更多市民欣赏到北京麦田的美景。
新京报记者 杨亦静
编辑 张树婧 校对 卢茜
