随着大部分人阳康，第一波疫情高峰期已经结束，但是也不能大意，专家表示：今年春节比较特殊，人员大量流动，很容易造成第二波感染高峰期。
面对疫情最好的方法，就是提高身体免疫力，除了日常锻炼，还要在饮食上调整，钟南山院士增表示：健康饮食有两大原则，一个是“食补过饱”，另一个是“早餐要吃好”。
尤其早餐少吃隔夜饭和白粥面条，隔夜饭很容易产生致癌物质亚硝酸盐，白粥面条不能 为身体提供有效能量和所需营养物质。
多吃这两种早餐，提高身体免疫力，避免二次感染，健康过大年。
一、多吃粗粮
早餐吃粗粮，可以补充膳食纤维，促进肠胃蠕动，同时还可以给人体提供b族维生素，帮助大脑能量代谢。
推荐食谱：粘豆包
1.盆中加入一碗红豆，加一碗糯米，一碗红皮花生，一碗黑米，一碗红芸豆，先用清水淘洗干净，再用清水提前 浸泡24小时。
2.将红豆和花生豆泡至胖呼呼就可以啦，捞出控水，放在蒸屉上，大火蒸一小时左右，红枣清洗干净，洗净后去掉枣核，再剪成枣丁。
3.1个小时后，红豆、花生、芸豆能够轻松捏扁，就证明已经熟透了，蒸熟后放凉，加入一碗玉米粒，一碗红枣丁，一碗葡萄干，一碗蔓越莓，再根据个人口味添加白糖，搅拌均匀。
4.搅拌均匀后，加入一碗糯米粉，少量多次的添加，搅拌至一粒一粒非常松散的状态，就可以了。
5.抓一把杂粮放在掌心，用力攥成团，裹一层干糯米粉，再粘一层清水，再裹上一层糯米粉，全部处理好后，放在蒸屉上，开水上锅大火蒸20分钟。
6.20分钟后，香喷喷的粘豆包就做好了，一次吃不完可以用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻，早上加热一下，几分钟就搞定早餐，简单又好吃，喜欢的快点学起来吧！
二、多吃蛋白质食物
早餐多吃蛋白质食物有助于维持人体正常代谢，增强人体免疫力的功效
推荐食谱：虾仁鸡蛋汤
1.裙带菜提前用清水泡发，蘑菇清洗干净后去掉根部，嫩豆腐切成小块，碗中打入五个鸡蛋。
2.锅内倒入适量的油，油热后，倒入鸡蛋，下锅煎至两面金黄，捞出放在案板上，切成小块备用。
3.裙带菜泡发好后，切成小段，先把虾去掉头部，（头部要丢掉）去掉虾壳，在虾背切一刀，去掉虾线，清洗干净后备用。
4.锅内倒入适量的油，油热后放葱蒜爆香，再下入虾头炒出香味，倒入开水，煮五分钟后把虾头捞出。
5.全部捞出后，下入煎好的鸡蛋，煮五分钟，把汤汁煮到奶白，再加入豆腐，蘑菇、虾仁、裙带菜，再加入 少许盐和胡椒粉调味，煮三分钟后。加入枸杞。
6.一道好喝又简单的虾仁鸡蛋汤就做好了，喜欢的点赞加收藏吧！
结语：第二波感染高峰期期来袭，建议大家早餐多吃以上两种食物，尤其是中老年人，多吃对提高免疫力非常有帮助，减少感染风险。
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