今天想喝汤,旺强说:那就来个玉米山药排骨汤,有荤有素,做法简单,还健康养胃。
By 苗儿与旺强
用料
猪小排 800克甜玉米 1根胡萝卜 1根去皮山药段 250克红枣 10颗姜 3片小葱 3根盐 1小勺
做法步骤
1、猪小排清洗后冷水入锅焯烫,待水沸腾后撇去浮沫,将猪小排取出备用。
2、玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、山药切小段、姜切片、小葱切段备用。
3、起锅烧油,把姜片与小葱段放入锅中爆香,加入排骨煸炒2~3分钟,再加入两碗清水大火煮沸,然后改小火炖制40分钟。
4、40分钟后加入玉米段与胡萝卜块继续炖制15分钟,然后加入山药段与红枣再炖8分钟。
5、最后加入一小勺食盐调味即可出锅享用。
6、玉米清香,胡萝卜微甜,山药软糯,排骨肉嫩,好吃又好喝。
7、汤鲜浓郁,老少皆宜,健康又美味。
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