最近太忙啦！原本准备好的菜谱都没时间发出来，厨房也很久没呆了，想一点点回归正常，先从发菜谱开始，哈哈！快手菜对我来说，不但要烧得快，清洗也要快才行！杏鲍菇、豆腐都是我喜欢的食材，今天就用它们整一个。
By 小菜一碟的家
用料
五花肉 一小块老豆腐 半块姜蒜 适量青红椒 各半个杏鲍菇 一个小葱花 少许菜籽油 适量料酒 适量盐 适量味极鲜酱油、老抽 少许
做法步骤
1、都服要用开水提前泡一会儿，口感会比较好，味道也更香。
2、材料合集。
3、按自己的喜好切。
4、锅里倒油，先爆香姜蒜，五花肉片下锅、
5、炒至肉片变色，两面金黄出油。
6、倒入杏鲍菇片翻炒。
7、杏鲍菇片变软出水，倒入适量料酒。
8、倒适量味极鲜酱油，翻炒。
9、豆腐块下锅。
10、豆腐摊开煎一会儿。
11、再来点老抽。
12、加少许盐，倒点开水盖上锅盖煮。
13、豆腐煮开，加青红椒。
14、汤汁变少就可以加点葱花起锅了。咸鲜美味，特别下饭。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
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