作者：哈哈尼瑞
用料
茄子 1个
辣椒 三个
洋葱 1个
面粉 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 3个
油 适量
做法步骤
1、备菜
2、茄子切块，用姜粉和盐调好茄子，然后用蛋液搅拌，腌渍几分钟备用
3、热油炸茄子，一块一块放入
4、知道两面金黄，即可出锅
5、捞出茄子备用
6、热油炒菜
7、加入茄子，大火翻炒，放入姜粉，花椒粉，等调味料，翻炒几分，即可出锅
8、拌米饭的最佳伴侣
9、要起来软软的，像肉一样酥软
10、细节图
11、福利哦
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