最近,豆乳奶茶和豆乳蛋糕特别火。入口浓郁的黄豆香味,俘获了无数吃货的心。不管是豆乳奶茶还是豆乳蛋糕,都少不了一个必备的食材,那就是熟黄豆粉。熟黄豆粉的在美食制作上的用途是非常广泛的,不仅可以做奶茶、做蛋糕,还能搭配路打滚、糖不甩等街边小吃,家里备上一罐,随时都能做好吃的,特别方便。
今天miko就来给大家分享一下熟黄豆粉的做法,简单到你不敢相信,只需要3个步骤就能搞定,做出来的黄豆粉香浓细腻,和街上卖的一样。
香浓细腻的熟黄豆粉如何制作?
第一步:将买回来的黄豆冲洗干净,放在容器里晒干。当然现在还有一种更加快捷的方式,就是在大盘子里垫上2张厨房纸,把黄豆倒入垫有厨房纸的大盘子中,这样做能把黄豆上的水分快速吸干。
第二步:烤盘里铺一层硅油纸或者锡纸,将黄豆平铺在烤盘中,烤箱设置150度,烤22分钟左右(每个品牌的烤箱温度不同,烤的过程中需要认真观察黄豆表面),把黄豆烤至表皮开裂即可。
第三步:烤好的黄豆取出烤箱,等放凉之后放入研磨机或者破壁机中,直接打至粉质细腻即可。
熟黄豆粉如何保存?
很多朋友会问,打好的熟黄豆粉应该如何保存呢?其实非常简单。把熟黄豆粉放入干燥的密封罐内,密封罐可以放在阴凉干燥处,或者直接放入冰箱也是可以的。
熟黄豆粉做法是不是特别简单?赶快动手试试吧!不管是奶茶还是蛋糕,有了它,味道更具风味。
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