槐花保存有诀窍，一年吃到头新鲜不坏，随吃随取再也不用等一年了!
五月是一个美丽的季节，花花照常开放，这个月最先开放的就是槐花，以前没有学会这个方法的时候，只能吃几天的槐花。到了槐花飘落的季节，也就再没办法吃了。现在有了这个小诀窍，一年吃到头都还很新鲜。
槐花也就是槐树开出的花朵，在我们山东北部，每到初夏来临的时候，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的清香，沁人心脾。看着一串串的槐花很是喜人，在以前困难时期，槐花可是养育了很多人。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的作用。槐花可以清火明目，是很不错的一种食材。可以做成很多的家常美味，例如：槐花粥，槐花汤，蒸槐花，炒槐花，做馅等等，是很受欢迎的一种野生食材。
槐花开放的季节到了，去到野外槐树林中，树林里充满了浓郁的香味，采槐花的人也络绎不绝，槐花的开放期不长，很快就会飘落。每年都会在槐花季节采摘一些尝尝鲜，槐花也就飘落了。自从和老妈学会了这个办法，特别的简单，吃一年都不会坏。
先把一串串的槐花从长长的梗上撸下来，清洗干净，控干水分，一点水分也不要有。
然后把清洗控干的新鲜槐花倒入保鲜袋中，封好口。
直接入冰箱冷冻，这样冷冻后，和新鲜的槐花一样一样的，随时可以拿出来吃。
看看冻过的槐花，颗粒分明，新鲜又好吃，不管做什么样的槐花美食，都和新鲜的没有差别。一年到头都可以有新鲜的槐花吃。
峰儿话语：
1，有肝火，易上火的人，可以速冻一些槐花，经常吃可以去火。
2，槐花在采摘的时候，可以尽量采摘八分开放或者槐花米来吃，这样的槐花味道更香甜，开过了或者快要谢了的槐花就不要摘了。
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