资料来源：pexels
厨房料理小家电：指厨房中以料理为主要功能的小型家电，包括电磁炉、电炖锅、豆浆机、电饼铛、和面机、榨汁机、面包机等。随着我国居民收入水平不断提升，消费者在自己消费能力的范围内，追求更好的品质生活。民以食为天是我国固有的观念，消费者愿意将更多的钱花费在饮食健康上。厨房功能也发生了一定的变化，从传统的做饭在厨房向生活在厨房转向，中国家电消费正不断从过往的客厅经济向厨房经济转型。
2013-2018年中国居民人均可支配收入
数据来源：中国家电行业协会
中国厨房料理小家电用户中，男性稍多，占比53%；20-50岁之间的消费主力人群占比达94%，平均年龄35岁；地域分布上以东部和中部经济水平较好的地区为主，北京、上海和广州是用户分布最集中的三个城市。
观研天下发布《2019年中国小家电行业分析报告-行业竞争现状与未来动向研究》显示，中国厨房料理小家电用户中白领阶层占比较高，达86%；96%的中国厨房料理小家电用户受过高等教育；家庭月收入超1.2万的中高收入用户占比70%，家庭月均收入达1.76万。
2019年厨房料理小家电用户职业分布
数据来源：中国家电行业协会
2019年中国厨房料理小家电用户家庭收入
数据来源：中国家电行业协会
从家庭状况来看，中国厨房料理小家电用户中，76%已婚有孩子；12周岁及以下孩子的年龄占比80%，孩子的平均年龄为7周岁。
2019年中国厨房料理小家电用户家庭状况
数据来源：中国家电行业协会
中国厨房料理小家电用户家中拥有比例较高的单一功能厨房料理小家电有电磁炉（82%）、豆浆机（78%）、电炖锅（70%）和烤箱（69%）；复合功能厨房料理小家电拥有比例达57%，而尚未拥有复合功能厨房料理小家电的用户中，有76%的用户有购买打算。
2019年中国厨房料理小家电用户单一功能厨房料理小家电拥有比例
数据来源：中国家电行业协会
中国厨房料理小家电用户线上渠道的选择比例更高；电商平台（如：京东、淘宝等）是占比最大的购买渠道；商场专柜和品牌体验中心是中国厨房料理小家电用户最常选择的线下两大渠道；随着产品单价的提升，中国厨房料理小家电用户选择线下渠道的比重也有所增加。
2019年中国厨房料理小家电用户厨房料理小家电购买渠道
数据来源：中国家电行业协会
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