蒜苔营养丰富，口感鲜嫩。其中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用。口感脆嫩的蒜苔怎么烹制都非常的美味，和牛肉丝搭配一起，不仅味道鲜美，营养更丰富全面。
By 尖尖_实验室
用料
蒜苔 300克里脊肉 150克生姜 3克盐 2克生粉 1勺生抽 1汤匙料酒 1勺鸡粉（选用） 1茶匙
做法步骤
1、猪肉切成丝
2、加入盐，料酒，生粉，生抽抓匀后静置片刻
3、蒜苔摘选干净后切成段
4、姜切丝备用
5、热锅冷油，下肉丝
6、滑炒至变色后盛出
7、留底油，再把生姜下锅爆出香味
8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味
9、加入生抽
10、加盐翻炒均匀
11、翻炒均匀至断生
12、最后把肉丝倒入
13、加少许鸡粉
14、翻炒均匀后熄火出锅
15、成品
16、成品
17、成品
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