By 大口吃肉小口喝酒
用料
糯米 500g紫米／黑米 100g肉馅儿 500g葱花 适量酱油 3勺蚝油 3勺五香粉 10g姜粉 10g蒜蓉 2勺玉米粒 适量胡萝卜丁 适量香菇粉 3勺糖 10克盐 5克料酒 2勺胡椒粉 10g肠衣 2根葱头 200g
做法步骤
1、黑米和糯米用凉水浸泡十个小时左右
2、用手轻轻一搓，米粒可以搓碎即可
3、准备好猪的肠衣，用清水清洗干净
4、肉馅准备好，把所有的调味料放里面
5、肉馅搅拌均匀
6、最后，加入玉米粒和葱头
7、把泡好的糯米和肉馅混合到一起，搅拌均匀
8、手动灌肠器，灌肠的时候不需要灌的太满，八分满左右即可，因为在蒸煮的过程当中还会膨胀
9、把所有的肠灌好之后，用绳把中间隔断，想吃多长就割成多长
10、冷水上锅开始蒸，水开后转最小火蒸40分钟左右，如果米长比较大，需要多蒸十分钟，到点关火，以后再闷十分钟之后再出锅
11、出锅晾凉吃不完的，可以放入冷冻室吃的时候再拿出来蒸一下，或者煎一下即可
12、超级好吃，宝宝说有点像石锅腊肠饭的味道
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索豆果可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
