在厦门人的乡土美食宝典里，四物番鸭汤必须有一席之地。四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说，它具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。搭配性平的番鸭，具有温补的功效。
我最爱这碗带着药香味的四物番鸭汤，很多人误认为夏天会上火，其实并不会哦，加入了番鸭后，有温补的功效。
在中山路附近，也能吃上这样一碗四物番鸭面线，还是从翔安开过来的老店。老板专做四物番鸭面线已经接近20年，从翔安到思北再到中山路钓仔路，店内这两口大土锅见证了历史。
每天早上现熬的四物番鸭汤，揭盖就香气四溢。打汤的时候，还会贴心的用滤网过滤掉药渣。店内有多个套餐可以选择，也可以自己加料，基础版的番鸭面线18元一碗，用砂锅盛装，分量十足。
有客人点单时现烫面线、青菜，加入各种配料。最后淋上一勺灵魂四物汤，真真古早味。
招牌番鸭面线，有好几块大块的番鸭肉，这样一份18元，在中山路附近可以说是相当平价了。
招牌套餐面线，30元，除了鸭肉外还有鸭胗等，满满一大碗。
除此之外，还有海蛎面线、海虾面线、鸭胗面线、鸭心、鸭翅等等可以选择，配料丰俭由人，最低18元起，都是实打实的好料。
不想吃面线，也可以来一份紫菜炒饭，搭配海蛎煎，不错的选择哦。
店面其实也挺好找的，从水仙路或者中山路往第六市场方向走便能看到。18元起，在中山路边上吃一碗翔安番鸭面线，食补好味道！
鸭鸭带你吃：
翔安番鸭面线（中山路店）
地址：钓仔路26-101号（近第六市场）
提醒：孕妇慎食
