张掖，古称甘州，是甘肃省辖地级市，甘肃省人民政府批复确定的河西地区旅游中心城市及重要的商贸流通枢纽，甘肃省农副产品加工和能源基地之一。其境内有汉、裕固、藏、蒙、回等38个民族，其中分布于祁连山区的裕固族是全国独有的少数民族。
张掖地处中国西北地区、甘肃省西北部，河西走廊中段，是国家西部重要的生态安全屏障，国家现代农业示范区，全国最大的玉米制种区，全国重要的粮食、蔬菜、瓜果、油料和牛羊生产基地。
张掖自古以来就是丝绸之路商贾重镇和咽喉要道，取张国臂掖，以通西域之意命名张掖，甘州即甘肃省名甘字由来地。张掖素有塞上江南和金张掖的美誉，既有半城芦苇的自然美景，也有半城塔影的历史风貌。张掖不仅有令人震撼的丹霞美景，还有让人垂涎的特色美食，有些美食出了张掖就难觅踪影了。那就快来看看张掖各地都有哪些特色美食吧！
【甘州区】
甘州臊面
甘州牛肉小饭
甘州搓鱼面
甘州酿皮子
甘州牛肉粉皮面筋
【临泽县】
四坝蒸饼子
临泽油糕
临泽黄面
西北大菜
【高台县】
鱼儿粉
罗城面筋
大湖鱼
有头有脸
小枣粽子
面疙瘩
卤猪蹄
【山丹县】
羊头汤
山丹鸡肉垫卷子
山丹油果子
山丹油泡泡
油饼子糕卷儿
【民乐县】
炒炮
揪片子
【肃南裕固族自治县】
油糕
酥油米饭
包子
脂裹肝
手抓羊肉
烧壳子
得天独厚的自然地理条件，造就了张掖物产丰富。自古以来这里就是美食的荟聚地，张掖的美食真的很张掖。在游览过壮阔斑斓的丹霞地貌后，来一次活色生香的美食之旅，让一切都更加美好和惬意。（以上分享的张掖地区特色美食如有不足之处，欢迎小伙伴们在评论区留言补充，并关注我带你了解更多各地特色美食哦～）
