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红烧海参的做法（澳洲哪种海参好）

人到中年，需要滋补，吃的健康生命才能美好。

难度：配菜(中级)时间：1小时以上

主料

干海参8只母鸡半只猪蹄2只葱姜老酒蚝油酌量

红烧海参的做法步骤

1. 干海参用冷水泡发4天，器皿不能见油，放冰箱冷藏室里，一天换水2次，直到海参发涨变软。

2. 发好的海参

3. 用鸡和猪蹄炖成高汤，去掉骨肉，海参里加火腿，葱，姜，老酒，高汤，慢火煮2个小时，收汁，最后用蚝油调味。

4. 最后分装，冷冻，每天早上空腹吃一只。

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