导语:老酒友捧上天的5款“平价酒”,酿造过程无添加,建议了解
走前人走过的路,才不会迷路。
如今白酒行业作为传统产业之一,其稳定性极强、利润空间可观,故而吸引了许多的商家入驻,妄图分一杯羹。这部分商家通过食用酒精进行酒体勾调,将利益最大化,却不料如今整个白酒市场中,酒精酒的占比将近70%。
在酒友的眼中,这是一个让人后背发凉的数字,长时间饮用对于身体的危害是不可逆的。正因为如此,在部分酒友的眼中,平价酒常被冠以“酒精酒”的名号。
事实上酒圈内仍有许多优级品质的平价酒,比如这5款被老酒友捧上天的“平价酒”,酿造过程无添加,建议了解。
1、【黄盖玻汾】
这款酒简约光瓶的包装下,却藏着汾酒经典一清到底的品质。在酿造上其采用古法清香工艺进行酿造,口感正宗却隐藏着独特的让人断片的能力。
这款酒对于新手酒友而言适口性较低,但对于资深老酒友们而言,这款酒却是被追捧为“夺命53”的口粮光瓶酒。
2、【红星蓝八】
红星二锅头为了百姓而生,这款蓝八在酿造上秉承传统二锅头的酿造工艺,保证纯粮无添加的品质仍定位口粮市场,性价比极高。
加上这款酒是顺应时代而生的二锅头,其在口感上增加了绵柔的风味,致使这款酒成为红星旗下的适口性王者,品质不俗,更是老酒友们的心头宝。
3、【玉蝉大曲】
川酒在白酒市场占比极高,光瓶口粮酒在市场上都能够发光发热。这款酒凭借经典的浓香酒质,在川酒市场被老酒友们疯狂追捧的“口粮酒”。
这款酒酿造与泸州老窖采用一样的工艺、一样的环境,就连口感也被当地酒友称为是泸州老窖的平替。如果有幸到四川走上一遭,便会发现这款酒无处不在。
4、【汉董大师酒(大雅)】
这款酒出自李兴发之徒曾传政之手,因其在酱酒酿造方面的技艺精湛,晚年被评价为“中国酱酒大师”,这款酒作为其代表作之一,便也被赋予了“大师酒”的说法。
此外,这款酒的酿造传承了茅台的大曲坤沙工艺,品质对标茅台。原料亦是保证纯粮,组合简单仅有小红粱、小麦以及远近闻名的赤水河水。这款酒经过近7年时间才酿造制成,其中仅窖藏就花费了6年时间,品质得到提升后加以10年的老酒进行勾调,口感与茅台酒更加相似。
这款酒凭借高品质以及定位口粮市场的精准平价定位,荣获酒友们的一众好评,如今被誉为“小茅台”,可谓是众望所归。
5、【鸭溪窖酒】
这款酒亦是产自贵州,但它却是带有酱味的浓香型白酒。
这款酒的成名时间极早,在上世纪便已经进入贵州名酒行列,甚至其品质被誉为“茅台之下”,得到了大多数老酒友们的认可。这款酒如今名气虽有下滑,但仍旧是经典的黔派浓香口感,纯粮无添加,遇到别错过。