孕妇能吃牛肉吗
牛肉——为孕妈妈补铁养血的肉中骄子民间认为，多吃牛肉可以增长力气和个头，长得更加壮实。
牛肉味道鲜美.蛋白质含量高，而脂肪含量低.孕妈妈不妨多吃牛肉，增强自身体质。
孕妇吃牛肉有什么好处
维持健康免疫系统，预防缺铁性贫血牛肉含维生素B6,锌,可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，既有助于胎宝宝神经系统的发育。
又有助于孕妈妈安然度过漫长的孕期，迎接考验体能的生产大事。
牛肉中富含铁.而铁是人体必需的造血原料之一。多吃牛肉能有效预防孕期贫血，这对孕妈妈和胎宝宝都非常有利。
孕妈妈的御寒佳品
牛肉中富含蛋白质，其含有的氨基酸比猪肉更接近人体需要，这使牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，是孕妈妈的寒冬补益佳品。
健脾胃，消除下肢水肿
牛肉其有补中益气，滋养脾胃的作用，可用于防治孕妈妈因内分泌变化而造成的慢性腹泻、食欲不振、下肢水肿等症。
富含维生素D，预防骨质疏松维生素D能促进全身骨骼和牙齿的发育.预防询楼病和骨质疏松。孕妈妈对维生素D的需求是平常人的2倍.平时可适当增加进食量。
牛肉的营养成分分析
牛肉怎么做好吃
烹调牛肉时多采用炖、煮、焖、煨、卤、酱等长时间加热的方法，使牛肉的营养和鲜美滋味慢慢散发出来。
由于牛肉性温热，常吃容易上火，一周一次为宜，可搭配凉性和平性的蔬菜.如冬瓜、丝瓜油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白等，能起到清热、解毒、去火的功效。
食用牛肉以每餐80克为宜。
孕妇吃牛肉要注意什么
患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。牛肉与中药牛膝忌同食。
牛肉粥的做法
原料:
牛肉50克，胡萝卜100克，大米50克.鸡蛋1个，葱花、姜丝、盐、黄酒各适量。
做法:
1.牛肉切丝.用姜、蛋清、黄酒腌渍片刻.胡萝卜洗净切丝。
2.大米洗净，加适量水，煮至八成熟。
3.牛肉加水煮开.放姜丝.橄去浮沫。
4.牛肉倒入米粥内加胡萝卜丝同煮，小火煮30分钟，调入盐。撒葱花即可。
营养功效:
煮粥的方法保留了牛肉中大部分的营养，易被孕妈妈吸收。
胡萝卜炖牛肉的做法
原料:
牛肉200克。胡萝卜150克，酱油、盐、淀粉、葱段、姜未科酒各适量。
做法:
1.牛肉洗净.切块.用姜末、淀粉、酱油、料酒调味.腌渍10分钟;胡萝卜洗净.去皮.切块。
2.油锅烧热。放牛肉翻炒。加适量清水。大火烧沸.转中火炖至六成熟。加入胡萝卜。炖煮至熟。加盐调味。撒上葱段即可。
营养功效:
胡萝卜有利于人体生成维生素A，牛肉中的油脂还有利于胡萝卜中的维生素E得到良好吸收。为孕妈妈和胎宝宝提供丰富的营养。
番茄牛肉的做法
原料:
牛肉500克.西红柿2个.青豆50克.番茄酱50克.葱段、姜末、糖、盐、高汤各适量。
做法:
1.牛肉洗净.切成块。放入开水锅内氽透，捞出洗去血沫。
2.青豆洗净.放入沸水中焯熟。西红柿剥去皮.切成小块。
3.锅置火上，放入油，先将姜末、葱段、番茄酱下入锅中妙香.再放入牛肉块翻炒，然后放入青豆和西红柿炒匀，加高汤、盐、艳炒匀，炖1小时。至肉烂汁浓时即成。
营养功效:
牛肉的蛋白质含最较高，脂肪含最低，孕妈妈常吃牛肉可以提高机体的抗病能力，促进胎宝宝的生长发育。
