拔丝地瓜、烤地瓜、地瓜干……软糯香甜的地瓜怎么做都好吃，是咱吉林人离不开的舌尖美食。今天为大家带来一道地瓜甜汤，步骤方便、食材简单，一口甜汤喝下去真的是暖心又暖身，快来试试吧！
材料：
地瓜1个
红枣数颗
红糖1块
姜适量
步骤：
1、红枣去核切块，姜切细丝。
2、地瓜削皮，用刀掰成块（不会掰可以切），将地瓜放入清水中浸泡，并过几遍清水，洗去表面淀粉。
3、锅中加入适量清水，放入红枣、姜丝、红糖煮开。
4、将洗好的地瓜块倒入锅中，大火煮开后转小火煮至地瓜软烂即可。
小贴士：
1、如果不喜欢姜的辛辣口感可以减少姜的量或者不放。
2、红枣用剪子剪开去核比较方便。
3、红枣本身有甜味，不喜太甜可以减少红糖的量。
吉林日报社出品
策划：姜忠孝
作者：吉林日报全媒体记者 于悦
编辑：于悦
