蟹粉拌饭这款菜将手拆活蟹复味调与禾珍珠限量稻花香有机大米相拌食，米香四溢，口味香甜。打破传统吃米饭炒菜，蟹粉拌饭选用定制小锅把米焖好，用鲜活蟹肉、蟹粉熬制后再与米饭一起拌匀，使每粒米饭都能充分的裹上蟹粉酱，口味更佳。
初加工取河蟹2只蒸熟，手拆出蟹肉、蟹粉。熟处理锅内倒入芝士8克加热至化开，倒入浓汤100克烧开，下入蟹肉、蟹粉，姜末10克熬香，加入味粉1克、鸡粉1.5克、盐2克、鸡汁2.5克、鸡油3克，藏红花10克，淋湿淀粉3克勾芡盛出；搭配一沙煲稻花香五常大米饭上桌即可。
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