夏日的酷暑，常常让人失去了食欲。面对炎炎烈日和闷热的天气，许多人感到食欲不振，饭菜也变得索然无味。但是，不吃饭可不行啊！
如何在夏天开胃解馋，又不增加油腻负担呢？别担心，今天就为大家介绍3道开胃菜，既好吃又解馋，而且非常简单易做，让全家人都夸你会做菜！
黄瓜是夏季的常见食材，它不仅具有清凉解暑的作用，还含有丰富的水分和营养成分。清爽凉拌黄瓜是一道简单而开胃的夏日佳肴。将新鲜的黄瓜洗净，用刀拍一拍，切成小段，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、蚝油、蒜蓉，搅拌均匀即可。这道凉拌黄瓜不仅口感爽脆，还有着淡淡的酸甜味道，能够提振食欲，消暑降温。在夏日的炎热中，一口凉爽的凉拌黄瓜，仿佛带给人一缕清风，而且也很方便做，炎炎夏日一定让你解暑解馋。
酸辣茄子拌面——酸辣开胃的美味组合
夏天不妨来一道酸辣茄子拌面，既能解馋，又能开胃，做法也简单。将茄子切成细长条，上锅蒸熟，然后加入适量的盐、生抽、蚝油、辣椒酱、醋、白糖和蒜末，拌匀后放入冰箱腌制片刻。将面条煮熟，捞出沥干水分，加入适量的酱油和花椒油拌匀。最后将腌制好的茄子放在面条上，拌匀即可。这道酸辣茄子拌面，酸辣开胃的口感与茄子的细腻滑爽相结合，让你欲罢不能，是夏日没胃口的好选择。
清炒茭白——清淡爽口的夏日佳肴
茭白，是夏季时节的特色蔬菜之一。很多家庭都钟爱它，吃起来质地鲜嫩，口感爽脆，富含丰富的纤维素和维生素C，清炒茭白是一道清淡爽口的夏日佳肴。将茭白切成细丝，焯水后沥干备用。锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜和青红辣椒爆炒出香味，然后加入茭白翻炒均匀，最后加入适量的盐和味精调味即可。这道清炒茭白色香味俱佳，口感清爽，是夏日餐桌上的一抹清凉。
夏日的开胃佳肴已经为大家介绍完毕，那么夏天没食欲的时候，光吃点小菜可不够，要是搭配点适合的白酒，让美食更加美味，想必会让你的食欲大增，越来越有胃口。
接下来，我将向大家推荐2款适合搭配这3道菜的白酒，都是夏日饮酒的佳酿之选，好喝不上头，搭配这这些夏日菜更有味道，一口酒一口菜，让你的夏季胃口一直有。
汉董大师酒大雅——高雅品味的白酒佳选
作为一款在平价酱酒圈备受追捧的白酒，这款酒品质不俗，价格非常亲民，以其高雅品味而闻名，拿来搭配这些美食，会让你的夏天胃口大开。它精选上等优质原料，使用茅台镇的本地优质糯红粱，再加上经典古法12987工艺，这样严格的酿造工艺和1年的悠久陈酿时间，呈现出卓越的品质。
这款酒散发出独特的香气，酱香味突出浓郁，醇厚的酱味细腻而清雅，让人沉醉其中。入口时，它带来丝丝微醺，酒体醇厚顺滑，回味悠长。这款白酒的口感柔和，不失深沉，带着一丝酱香风味，给人留下深刻的印象，夏日配菜小酒，这款酒价格还是口感都非常合适。
绿脖西凤——经典烈性白酒的代表
作为一款极为独特的酒，这款酒以其独特的风味而闻名于世。经过严格的酿造工艺，形成了独特的风味，使其口感浓头酱味，整体层次感，协调感十足，被广大酒友喜爱。
一入口时，能感受它散发出强烈而浓郁的香气，带有一丝酒香的辛辣。入口时，它瞬间展现出柔和的特点，给人一种激烈与柔情并存的感觉。这款酒酒体醇厚，是那些喜欢品鉴白酒的人所钟爱的选择，在夏日里，这些开胃小菜配上这款品鉴好酒，夏日的舒爽这就来了。
无论是与家人共享美食还是与朋友畅谈人生，这两款白酒都能与这些夏日的开胃菜搭配，让你在炎炎夏日也能胃口大增，一口吃下2碗大米饭！
