冬季是吃红薯的季节，家里很多红薯，做了这款红薯杂粮餐包，既可以消化红薯，也很健康。 可以用现有的原材料，做出属于你自己的杂粮餐包。 黑芝麻核桃粉，红豆薏米粉，红枣红豆粉等等，都可以加入。 当然，如果你喜欢可以用山药泥，南瓜泥等等材料代替红薯泥。 也可以用砂糖代替蜂蜜，增加面包甜度。
By 小丢涵宝
用料
面包粉 250g红薯泥 65g即发干酵母 3g蜂蜜 30g盐 2g奶粉 10g水 145g黄油 20g杂粮粉--红豆薏米粉 50g
做法步骤
1、准备工作： 将红薯去皮切块用蒸锅蒸熟。
2、将蒸好的红薯，通过筛网挤压，制作成细腻的红薯泥。
3、准备好所需的所有材料，分别称重。
4、将除黄油之外的所有材料都放入到面包桶中。 先放入液体，在放入粉类。最后将酵母放到最上面。
5、将面团搅拌成团后，放入黄油，继续搅拌至面团光滑。 然后室温进行发酵
6、发酵好的面团，进行排气分割成9等份，然后分别摆入方形蛋糕模具中。
7、放入烤箱，选择发酵档，放入一杯水，进行二次发酵。45分钟左右。
8、二次发酵好的面团，体积会变大很多，然后进行烤制。
9、预热好的180度烤箱内，放入中下层烤制35分钟左右。 注意加热10分钟左右，观察上色情况。上色满意后，放锡纸，以免上色过度。 到时间后，取出在晾网上去大热后放入袋中保存，以免风干。
10、成品图
11、成品图
12、成品图
小贴士
我使用的是阳晨的活底不沾方模具，如果不用不沾模具，需要在模具上先涂黄油防止面包沾在模具上不好取出。 可以用现有的原材料，做出属于你自己的杂粮餐包。 黑芝麻核桃粉，红豆薏米粉，红枣红豆粉等等，都可以加入。 当然，如果你喜欢可以用山药泥，南瓜泥等等材料代替红薯泥。 也可以用砂糖代替蜂蜜，增加面包甜度。
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