通常来说，一般干燕窝可以放1—3年。一般品质的燕窝，由于其中的水分含量较多，存放时间会相对短一些，大约放1年左右，而品质较佳的燕窝，其内部水分非常少，包装密封性能也很好，如存放妥当的话，通常可以放3年不变质。 一般即食燕窝可以放18个月，对于开封后一次没有吃完的即食燕窝，要放到冰箱保存并于24小时内食用完毕。
燕窝过期变质需观察以下几点进行判断：
1、观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内；
2、仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味；
捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软。
