关于吃饭，王家卫讲过这么一段话：
“一男一女，你可以去喝个茶，没事。但要是有一天，你说，我愿意跟你去吃一顿饭，那意义就不一样了。
你愿意跟这个人吃一顿饭，就是说你不讨厌和他相处，因为食物是有记忆的，谁也不愿吃一顿苦的饭。”
饭菜是分酸甜苦辣的。和不同的人一起吃饭，体验也有酸甜苦辣之分。
吃相即品相，一个人吃饭时有这3种动作的，多半人品不好，不值得深交。
01
蹭吃蹭喝，爱占便宜
以前有一位同事，脸皮的厚度全公司无出其右。
出门吃个饭，他总能找到借口让你先帮忙付账；哪怕是吃自助餐，他也能找各种理由要人帮忙垫着。
事后他不会主动还，要是不好意思问他要，他也就心安理得的忘记了。
他占便宜的金额都不大，不过一来二去，次数多了，大家便看清了他的人品。
之后不久，他被辞退了，走的那天，没人送他，也没人跟他说再见。
《曾国藩家书》中，就曾提到人际交往中有“九不交”，其中一条就是“好占便宜者不交”。一个人占便宜，或许在自己眼中无伤大雅，但往往失去了别人的信任。
小事见格局，细节见人品。蹭吃蹭喝的人，只看得到蝇头小利，不懂为他人考虑，不顾及他人感受，说到底是自私自利，只能相识，不能深交。
02
杯盘狼藉，凌乱不堪
有次下馆子吃饭，看到耐人寻味的一幕：
有位女性，着装光鲜、时髦，珠光宝气，在饭店里尤为显眼。
只见她吃完饭后，从包里拿出来一根香烟，点上，不一会儿，烟雾开始弥漫，但她对周围人投来的不满的眼光毫无顾忌。
抽完烟后，她就离开了饭店，剩下一个杯盘狼藉的座位。
她走后不久，她的座位上又来了一位女性，着装朴素，斯文气质。与上一位迥然不同，这位女性没有过多的举动，只是静静地吃东西。
临走之前，她将桌上的杯子，盘子，饭余垃圾都归拢，等服务员来收拾完才离开。
一个人的吃相比面相更容易露出马脚。
吃相跟做事是顺承关系，一个人吃饭粗鲁、凌乱不堪，做事也往往潦草粗糙，没有条理，草草了事。
吃相优雅大方，举止得体，做起事来往往稳妥体贴，令人安心。饭桌只在分寸之间，却看出一个人的教养。
03
自顾自吃，旁若无人
吃饭的时候，人最放松。这时候呈现的，往往是一个人比较真实的样子。
因此有句话讲，饭局是识人辨人的最佳场所。
某企业老板请客人吃饭，还有两位公司的新人陪同。
客人是南方人，所以点的菜都比较平淡。两位新人喜欢吃辣，他们一直抱怨说菜不合胃口。
老板心有不快，但还是多点了两道辣一点的菜。菜上来以后，两位新人在盘里翻来拣去的，还一直往碗里夹个不停，生怕会被抢走。
第二天，该老板也不解释，把他们都解雇了。台湾作家林清玄在《从食物看人的性格》一文中写道：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”
一个人的吃相，就是他的名片。
在饭桌上的一举一动，在一吞一咽之间，别人尽收眼底，不经意间，就透露出你的教养。
老人家爱唠叨：“站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。”提炼做人的品质，先从一双筷子的节制开始。
看清一个人，不光要看他面对大是大非的态度，也可视其在细节处的功夫。