现在都认为粗粮有益健康，通便减肥降血脂，所以煮饭时家里总会特意加一把，但有人吃了肚子反而不舒服，这是什么原因呢？
粗粮一般都含有较多量的膳食纤维，并且保留更多的维生素等，有调节胆固醇和血糖、通便等作用，是健康食品。但，这并不意味着多吃粗粮一定有利于肠胃健康，原先有胃病的人更要注意。
例如，含较多纤维组织的粗粮，譬如糙米、燕麦等，虽有利于通便，但质地较硬，会加重胃炎（有糜烂者）、胃溃疡者的病情；还有，小米、玉米等一些粗粮，在消化过程会产生酸性物质，胃酸较多、有反酸情况的人，吃了也可能会加重反酸，甚至有灼热感。可见，吃粗粮好处多还是坏处多，这个问题是因人而异的。
另外，即使身体健康，吃过量也会加重胃肠负担。建议摄入的粗粮在主食中的占比不要超过4成。尤其是肠胃不好的人还有老年人，需要稍微减少摄入粗粮的比例，也可采取粗粮细吃的办法，譬如用料理机打成米浆，不仅减少维生素流失，也更容易消化。（via家庭医生）
来源： 广东12320
