导语：打工人的午餐：2荤1素配粗粮，花钱少吃着舒服，老公：再来一份！
“民以食为天”， 对于普通人来说， 过日子就落实到每天的一日三餐。心情不好，那就搓一顿好的； 工作辛苦， 吃顿大餐补充一下； 生病不舒服，来顿营养的补一补。。。总之，没有什么是吃一顿解决不了的；如果没有，那就两顿。
不过，现代人生活节奏快， 许多年轻人都靠点外卖，下馆子对付吃饭；一年到头，厨房里面都是干干净净，都不愿意自己动手做饭了；其实，一个家庭幸福感的提升，是需要烟火气息的。想一想，一家子人齐动手准备饭菜，是不是会充满欢声笑语呢。
在我们家，只要是时间允许，每天的一日三餐极少点外卖，就一定是自己动手下厨；哪怕是粗茶淡饭，或者一碗面条，一碗粥，也觉得幸福满满。今天，晒晒打工者的午餐：2菜1汤配粗粮，少油少盐，好吃又实惠，花钱少吃得舒心，一餐完毕，老公抹着嘴巴说：再来一份。接下来分享具体的内容，一起来看看吧~
粉丝木耳焖肉丸
原材料：红薯粉丝，木耳，肉丸，生姜，干辣椒，生抽，蚝油，盐，食用油，芹菜，香葱。
做法：红薯粉，木耳，用温水泡发后摘洗干净；肉丸切花刀；再准备姜片，干辣椒；芹菜，香葱切小段；炒锅烧热倒油，下姜片，干辣椒炒香，接着下肉丸，煎2分钟左右，下黑木耳炒几下，淋入由生抽，蚝油，盐和清水兑的碗汁，煮开后先焖5分钟，下红薯粉丝，翻动几下后再接着焖3分钟，最后下芹菜，香葱段，翻炒几下关火即可。
煎鸡排&鸡肉肠
半成品的鸡排，还有鸡肉肠，拿出来解冻一下，平底锅不放油，慢慢煎熟即可。
蒜蓉空心菜
原材料：空心菜，大蒜，盐，食用油。
做法：空心菜，摘洗干净后掐小段，大蒜去皮切碎末；炒锅烧热倒油，下蒜末，空心菜，快速翻炒断生时加盐炒一炒，关火出锅即可。
生拌洋葱
新鲜的紫皮洋葱洗净切丝，放入碗中，加少量的生抽，香醋，油辣子，腌制10分钟左右，吃时拌匀即可。（脆生生的洋葱，带丝丝辣味，甜味，开胃一级棒）
蒸红薯
大拇指略粗的红薯，洗净后入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，关火取出来即可。
一直以来，都有着一周吃一，两餐少油少盐食物的习惯；今天的午餐，就挺符合我的要求，鸡排，鸡肉肠，还是低脂肪高蛋白的肉类；精灵吃了1个肉丸，1块鸡排，2根肉肠，2根小红薯，多多的洋葱，空心菜，黑木耳，还有少量的粉丝，感觉特别舒服。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。
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