疫情并没有浇灭消费者购买鲜花的热情。叮咚买菜数据显示，仅今年母亲节期间，鲜花销售同比去年增长超一倍，康乃馨、芍药大受追捧。
在消费升级的大环境下，消费者越来越注重精神层面的需求，鲜花有望成为商超产品中，继生鲜食品之后，又一个被消费者高度认可的品类。中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国鲜花行业竞争分析及发展前景预测报告》显示，近十年来，我国鲜花相关企业注册量整体呈上升趋势，迄今现存鲜花相关企业41.05万家。2021年，中国的鲜花市场规模达到1097.2亿元，并有望在2023年达到1943.7亿元。
随着越来越多的消费者开始接纳鲜花消费，但身处亿万市场中的鲜花电商仍面临着诸多挑战。
内忧：如何突破供应链掣肘
IT桔子上的数据显示，2017年至2021年间，鲜花电商领域的融资事件达50笔以上。企查查资料显示，专门做鲜花电商的“花点时间”在2021年2月获得的单笔融资金额就达到了亿元级别。同“花点时间”一样占据老牌鲜花电商地位的还有“Flowerplus花加”，二者均成立于2015年，深耕鲜花市场至今，其中，Flowerplus花加也早在2019年完成了3500万元B1轮融资。 资本往往是行业风口的方向标，资本的频繁加入让鲜花电商赛道受到了热捧，竞争愈发激烈。
当各路人马同时发力，处于竞争核心的鲜花供应链便成了“兵家必争之地”。 对于像花加和花点时间这样的垂直鲜花电商来说，供应链的突破升级更是它们破解“内忧”的关键。由于鲜花具有易损腐、保质期短、保湿保温要求高、标准化程度低等特点，保证鲜花质量的关键就落到了供应链的畅通和冷链运输的高效上。鲜花电商必须有能力严格把控供应链的整体运营效率。否则将扩大产品损耗，增加鲜花电商平台的运营成本。
传统鲜花交易的流通渠道集中在线下,要经过交易市场、一级、二级批发商等发往全国各个城市,并最终送至消费者手中。整个流通环节过多则造成交易时间长、鲜花耗损严重,且中间每层批发商至少加价15%-20%,末端的花店零售环节至少加价60%而一旦链条中某一环出了问题,整个供应链就受阻无法运转。
为了缓解传统供应链的内忧，花加Flowerplus和花点时间都在建立和完善自身数字化的供应链体系，但运营方式不同。从整体链条来看，大致可分成育种合作、引进种苗、采收鲜花、消毒质检、分装入盒、冷链运输、终端销售6大环节。
花加Flowerplus通过自建供应链来减少周转环节，采用承包花田、原产地收割鲜花的模式成为其差异化的竞争优势。 在有“中国鲜花之乡”称号的云南，花加有20000亩鲜花种植基地，每周可采摘600万枝鲜花，在全国建立了7大仓储基地，拥有35000平方米鲜花工厂。消费者通过“线上订阅+产地直送+增值服务”的方式，可以直接买到产地直达的鲜花。
花点时间通过科技手段对鲜花供应链进行优化和升级，将互联网和工业化管理的思维应用到鲜花产业中。 为实现供应链可视化，花点时间引入包括CRM、WMS、PMS、OMS、TMS等在内的信息管理系统，覆盖从设计、采购、到货、质检、分拣、运输、加工、发货全程管理。同时也具备了一定的To B服务能力。除此之外，花点时间合作开发的物流周转箱，具备追踪和保鲜功能，实现运输过程中的冷气循环畅通。
质检品控也是关键一环。 据公开资料显示，2021年我国消费者存在78.6%表示使用过鲜花电商。随着未来鲜花电商市场的进一步扩大，消费者会更加注重售后服务与保障。花加和花点时间此前都分别出现过“毒鲜花召回门”、“质量门”等重大负面事件。
外患：盒马等新玩家纷纷入场
除了供应链等“内忧”外，鲜花电商还面临互联网大厂、生鲜电商、线下商超等分流的“外患”。 以生鲜电商为例，其在生鲜赛道早已积累了庞大的用户基数，培养了用户的消费习惯。生鲜电商依靠自身渠道和配送能力，开拓鲜花品类，只要给本就庞大的生鲜商品类目中增加一些鲜花SKU就可以做到。
2019年前后，淘宝、京东等互联网大厂上线自营鲜花业务，布局线上花卉零售，同时开通同城速配服务。美团、饿了么也在线推出鲜花绿植分类。2021年5月，盒马宣布旗下鲜花品牌升级为“盒马花园”，形成线上线下一体化的“身边花市”。为保证鲜花的稳定供应，盒马采用产地直采的方式。仅在云南省，盒马就拥有14个鲜花基地。
此外，尽管受疫情持续的不可控影响，线下花店依旧占有很大一部分市场。 根据艾媒咨询数据显示，2022年中国网民购买鲜花的渠道中占比最大的依旧是线下花店，其次是鲜花批发市场、电商平台、同城配送APP、自助鲜花贩卖机。
类似花加Flowerplus和花点时间这样的老牌鲜花电商平台若想走得更长远，还需要巩固线下花店渠道，做到线上线下得以相互引流，共融共创。艾媒咨询分析师认为，2C平台用户需求多样，鲜花电商平台在垂直领域上拥有大量可挖掘的消费场景。
面对千亿级的鲜花市场，一方面，鲜花电商只有解决供应链和物流冷链等痛点，巩固质检品控，并构建更高的差异化壁垒、不断完善售后服务的保障，才能在鲜花红海中如鱼得水；另一方面，鲜花电商仍需要不断向上游延伸，进而形成品牌溢价的能力，例如花加这样的头部鲜花电商通过加大设施、田间管理和人才培养的投入，保持生产规模化优势。