作者： 无相君
原标题：《 国产牛奶又出事！这款全网爆火的网红奶，到底坑了多少中国人？ 》
国人到底什么时候能喝上放心奶？
6月30日，知名品牌麦趣尔的纯牛奶不合格的消息冲上了微博热搜。A股中，麦趣尔股价直接跌停。
到底出了什么问题呢？
据媒体报道，浙江省庆元县市场监管局在近期的食品抽检检验情况中显示，麦趣尔集团股份有限公司生产的两批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。
据有关专家介绍，丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏功能障碍。
丙二醇是干嘛用的呢？
在食品领域，丙二醇是一种乳化剂，它可以让乳制品变得浓稠，也可以将防腐剂、色素、香精等难溶于水的食品添加剂溶解于其中。
说白了，就是能让牛奶喝起来感觉更香醇，更浓厚，保质期更长！
丙二醇虽然是合法的食品添加剂，但是国家对于丙二醇的添加是有严格限制的，国家的标准规定为≤3.0g/kg。
美国FDA认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近6克/公斤体重时，可能会造成动物肾脏损伤。
我国专家则指出，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。
如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。
其主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
对于肝肾功能正常的人来说，能迅速代谢和排出丙二醇。
不过，如果肝或者肾存在功能障碍，丙二醇的代谢和排出途径就可能受阻，因此可能使得丙二醇或者乳酸累积，从而出现中毒症状。
看到这，我不知道你是不是倒吸一口凉气。
还记得三聚氰胺吗？
正常喝了也是没有问题的，但是婴幼儿等肾肝脏功能不足的人喝了，就会得肾结石。
从某种意义上说，丙二醇就是低配版的三聚氰胺——三聚氰胺是为了在抽检中，“提高”蛋白质的含量，而丙二醇则是为了提升牛奶的风味，让消费者觉得：这牛奶好喝！香！
由于丙二醇的危害性，国家是禁止在纯牛奶产品中加入丙二醇的。
但是，麦趣尔加了！
麦趣尔（SZ002719，股价8.01元，市值13.95亿元）纯牛奶中检出丙二醇事件又有新的进展。 7月3日傍晚，麦趣尔在官方微信上发布了《关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函》（下简称《沟通函》）。
对于丙二醇，麦趣尔的说法是：“根据我司初步排查情况，不合格产品系由我公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。”
目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。案件查明后，市场监管部门将依法予以严肃处理并及时向社会公布处置情况。
无相君为什么对这件事十分敏感，首先，我也是受害者。
这是我半年多前的订单。
我先说说自己的心路历程。
当时，网上掀起了关于某牛、某利两大国产牛奶品牌的质量质疑。
然后，某红书，某乎上就有了一些类似“哪些国产奶值得安利”的帖子。
我看了很多推荐，其中“麦趣尔”这个牌子被多次提起。
在某些博主的介绍中，这个牛奶是被这样夸赞的： 香浓！甜度高！新疆优质牧场，放心奶，新一代网红奶！
在这些吹捧的诱惑下，我就下 了 单，收到货后一喝，确实感觉还不错，个人感觉比某牛，某利的奶纯度高。
没想到，这里面是有套路的啊！
我想告诉大家的是，信任这个东西一旦被摧毁，是很难建立的。
不怕大家笑话，无相君从小就是喝三鹿长大的，但2008年三鹿被曝光后，我甚至一度不敢喝牛奶。
后来，随着时间的跌宕，痛苦的回忆被冲刷了，网上又掀起了一阵“支持国产奶”，“外国奶都是智商税”，“国产牛逼、国产崛起”的口号。
某代表还建议：
将“一生饮奶计划”纳入国家战略，实现国家学生饮用奶从幼儿园到高中的全覆盖。将跨境电商税率与一般贸易税率等同，将婴幼儿配方奶粉从跨境电商清单中剔除。
我又再次燃起了信心。
但是， 类似麦趣尔这样的品牌，对得起消费者的信任吗？
我们一而再、再而三地抹去脑海中的不堪回忆，就应该被如此玩弄吗？
这里，我想插一段小历史。
2018年，某公司“申请丙二醇在生湿面制品中的最大使用量由1.5g/kg扩大到20g/kg”。
这遭到了专家反对。
专家说，丙二醇扩大用量违反了食品添加剂“尽可能降低使用量”的基本原则，而且监管的不成熟，导致丙二醇滥用的现象被熟视无睹，应考虑彻底禁用丙二醇。
但是，这个专家的建议，没有被采纳！
这些年很多企业，蛋糕店都发生过超量添加丙二醇的现象。
比如2019年，“港荣蒸蛋糕”被广东省市场监管局通报丙二醇检出值超标。
蛋糕的奶油为什么香浓可口？充满了牛奶的清香？
是因为原材料新鲜吗？
不，很有可能是加了丙二醇。
据悉，现在被查出来的麦趣尔集团，也不仅仅只有纯牛奶这一款产品，其旗下的乳制品系列、烘焙食品系列、速冻米面食品系列，多达400多个品种。
连审核最严格，消费者安利最多的纯牛奶产品都出现了这样的问题。
剩下的400多种商品，就没问题了吗？
“纯牛奶为何还有添加剂？配料只有生牛乳啊。”“刚喝完两箱，能要求赔偿吗？”
现在有关部门已对经对麦趣尔立案调查，麦趣尔也回应：不拒绝、不逃避。结果如何，让我们拭目以待！