果蔬气调保鲜库是目前比较先进的果蔬保鲜设施，通过空气调节方法，达到保鲜效果。果蔬气调保鲜库是在高温冷库的基础上，结合气调系统，利用温度和氧含量控制两个方面的共同作用，达到抑制水果和蔬菜收集后的呼吸状态。在云南地区，果蔬气调库广泛应用于农田、果园、加工厂、农贸市场、肉类市场、超市、餐厅、食堂等大大小小的场所。气调保鲜库既能调节水果和蔬菜的温度和湿度，又能控制水库中的氧气、二氧化碳和其他气体的含量，能够延长果蔬储存期，使果蔬保持新鲜，直到价格合适时上市出售，获得较大的经济利润。
虽然果蔬保鲜冷库运用非常广泛，但仍有在云南地区，很多客户对果蔬保鲜冷库技术缺乏了解，只知道自己要建造一个冷库，对冷库的规划、设计、安装都不知道。一般果蔬冷库选型中常见的问题有以下几点，一起和九齐制冷的小编来看看吧：
1、冷库气调设计
水果和蔬菜是活性体，在储存过程中会产生呼吸，促进自我成熟。缩短储存期，提高水果和蔬菜的腐烂率。水果气调库不仅具有良好的保存效果，保存时间是其他设施的几倍甚至十倍，而且延长了水果和蔬菜出厂后的保质期，具有很高的经济价值。用户应根据产品价值、产品类别、产品产量、产品特性和工程建设安装进行合理规划和设计。
2、冷库温度设计
冷库的温度并不是越低越好。果蔬保鲜的适宜温度一般在0℃左右，少数品种在-1℃左右，大部分品种在0～5℃、5～10℃和10～15℃之间。当温度低于0℃时，果蔬细胞内的水分就会结晶。果蔬解冻后，水分会因结晶破裂而软化，造成营养流失，产品迅速损坏。因此，应根据产品的不同性能来设计温度。
3、果蔬冷库清关要求
果蔬保鲜冷库高度选择不合适，很容易给冷库的建造资金、降温、气体循环甚至风场、使用和管理带来不利影响。冷库的高度应根据实际需要、容量、装载方式、空调工艺、制冷工艺等确定，一般不建议超过三个货架。
4、仓库加湿与除湿
果蔬保鲜冷库配置湿度监测仪、加湿器等设备，能精准控制库内空气相对湿度，有利于提升果蔬保鲜效果；要是不配置这些设备，可以通过浇水等方法控制湿度，保证果蔬保鲜品质，但效果肯定不是很好，我们可以根据自身需求决定是否需配置实时监测调湿设备。
云南九齐制冷是云南专业的冷库设计施工建造厂家，对水果气调库有丰富的案例经验，目前已经为很多客户提供了冷库设计建造服务，针对各种不同类型的冷库拥有完善的设计方案，如果您有这方面的需求可以留言私信冷库或致电九齐制冷，我们将会给您完美的设计方案，解决你的困难。