当地时间10月16日至19日，由国际乳联主办的全球年度乳业盛会“2023世界乳业峰会”在美国芝加哥举行。伊利集团作为中国唯一受邀乳企在世界乳业峰会发表演讲，新当选的国际乳联董事、伊利集团副总裁云战友博士在峰会主论坛向世界分享伊利创新实践，传递中国乳业创新之声。峰会期间，伊利还与国际乳联携手举办“行业创新与展望”早餐会，与国际乳联高层和乳业权威专家共同探讨全球乳业创新与可持续发展。
10月18日上午，云战友博士受邀在世界乳业峰会“今日焦点、明日愿景：全球乳制品加工”圆桌论坛上，面向全场近1200名行业领袖和权威专家，发表题为《创新引领 无限可能》的主题演讲，并参与嘉宾圆桌讨论。云战友博士表示：“世界宏观环境深刻变化，唯有创新才能推动全球乳业高质量发展，满足消费者日益增长的营养健康需求。伊利始终以消费者为中心，汇聚全球创新资源推动世界级创新，打造世界级品质，为全球乳业发展创造更多机遇、发掘无限潜能。”
云战友博士面向全球嘉宾分享伊利创新之道
云战友博士参与论坛圆桌讨论
峰会期间，伊利携手国际乳联，共同举办“行业创新与展望”早餐会。国际乳联主席Piercristiano Brazzale、国际乳联总干事长Caroline Emond、国际乳联微生物分析方法委员会主席姚粟博士、荷兰皇家标准化研究院乳和乳制品分委会负责人Marcel de Vreeze、伊利集团副总裁云战友博士、伊利欧洲创新中心总监Gerrit Smit博士，围绕全球乳业如何突破创新边界、如何助力可持续发展目标实现等行业热点议题进行交流。
“行业创新与展望”早餐会
早餐会交流首先围绕乳业如何突破创新边界，满足消费者需求的话题展开。云战友博士表示，历经上千年的发展，乳制品的角色一直在演变，面对消费者更加细分、个性化的需求，我们要突破创新边界，为乳制品提供更多附加值。多年来，伊利一直在积极探索，从原料选择、配方设计、工艺优化等多个层面进行突破。
Piercristiano Brazzale强调了创新对于乳业的重要性：“创新意味着在产品、服务、生产和营销等各维度引入新方法、探索新路径，创新是一种驱动力，让全球乳业应对各种挑战，持续向前迈进。”
云战友博士分享了行业首款常温活性益生菌酸奶“安慕希活性益生菌酸奶”，行业首款控血糖牛奶“舒化安糖健无乳糖牛奶”，金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶的产品研发历程与技术创新内核。现场，伊利将这些产品带上早餐会餐桌，与到场嘉宾共同品评伊利创新成果。
姚粟博士是食品发酵领域的权威专家，她对伊利的创新力给予高度评价，认为安慕希活性益生菌酸奶等伊利创新产品，功能、美味、营养兼具，为行业创新研发树立了参考样本。
早餐会聚焦乳业创新与可持续等议题
面对可持续发展与绿色转型的挑战与机遇，伊利积极发挥龙头企业的引领作用，推动全产业链碳中和，加速迈向零碳未来。
Gerrit Smit博士表示，乳业所扮演的角色日益多元化，不仅为人类提供营养健康，还正在以负责任的方式关爱环境和地球。Gerrit Smit博士分享了伊利在绿色零碳等方面的实践：“伊利已连续12年开展碳盘查，成功打造零碳牛奶、零碳酸奶、零碳奶粉、零碳冰淇淋等多款零碳产品，运用数智化技术建设智慧牧场、零碳工厂，发起零碳联盟，发布零碳路线图，带动全产业链共赴零碳之约。”
对于乳业的可持续发展，Caroline Emond表示，国际乳联高度关注可持续发展，致力于推动行业积极落实联合国可持续发展目标，将联合全球乳企的力量，共同打造绿色可持续的乳业。
Marcel de Vreeze表示，伊利正越来越多地参与国际乳业标准制定，并发挥着日益重要的作用，伊利在可持续发展领域有诸多前瞻性实践，希望与伊利共同推动全球行业可持续发展标准制定，为全球消费者提供更绿色、更优质、更健康的乳制品。
伊利携各品类明星品牌亮相世界乳业峰会
一年一度的世界乳业峰会即将落下帷幕，伊利在本次峰会上精彩亮相，全方位展现了中国乳业的创新力，刷新了全球行业对伊利和中国乳业的认识。面向未来，伊利将坚持创新引领，“引进来”“走出去”有机融合，深化全球产业链务实合作，为推动中国乳业和全球乳业高质量发展贡献力量。
