赫梯语（英语：Hittite Language），属印欧语系中已消亡的安纳托利亚语族。曾分布在小亚细亚(今土耳其的亚洲部分)一带。赫梯语并不是小亚细亚本土的语言，而是外来的原始印欧人带来的。
赫梯语是一种非常古老的语言，其历史可上溯到公元前1200年前。赫梯语文献于20世纪初发现于土耳其一个叫博阿兹柯伊的村庄附近。1986年，学者们在同一地方又发现了新的楔形文字铜质书板，据专家们分析，这是前12世纪赫梯王国使用的书板。这两次发现对于证实赫梯语的存在和推断其历史发展都有很重要的意义。前1400～前500年间，还有用象形文字书写的另一类赫梯语文献，称象形文字赫梯语。1915年，语言学家B.赫罗兹尼首次发现了赫梯语和印欧语言之间的相似点，进而确认赫梯语属印欧语系。这一观点很快得到语言学家的普遍认可。赫梯语的发现，一度导致有些学者提出：应把赫梯语视为印欧语的“姊妹语言”，而不是“后裔语言”，甚至有人建议用“印度–赫梯语系”之说来取代原有的“印欧语系”。这一主张曾经吸引了许多学者，直到后来人们解读了用线形文字B书写的希腊语文献，并证明赫梯语文献只不过略早于希腊语文献，“印度–赫梯语系”之说才逐渐失去魅力。
语音方面，赫梯语保留了印欧语的腭音，当赫梯人离开了印欧人共同体后，这些腭音中的一部分变成了咝音；赫梯语有喉头音，而在其他印欧语言中却消失了。词汇方面，虽然赫梯语保留了印欧语言中的一些古词语特征，但许多词语跟印欧词语并无同源关系，创新成分较多，因为赫梯人从印欧人社团中分化出来的时间很早，分离的时间也特别长。语法方面，赫梯语的语法系统比印欧语中印度–伊朗诸语言和希腊语的语法系统都更简单。在名词屈折变化方面，赫梯语在形式上跟拉丁语和希腊语很相似；前接成分人称代词–mu、–ta、–?i很像拉丁语的me、te、se；主动动词的词形变化与希腊语中的–mi动词的词形变化非常相似。