夏至，别胡吃海塞啦！给家人准备一道汤，应季而食，健康入伏！
夏至，是盛夏的起点，距离一年中最热的“三伏天”已经不远了；俗话说：夏补三伏，冬补三九；不同季节的滋补方式各不相同，盛夏时节的夏补，讲究清补，不能大鱼大肉吃得油腻，也不能咸菜白粥吃得过于清淡，在食材选择上也有一定的讲究；另外，夏季也是肠胃问题的高发期，要学会忌嘴，不乱吃，胡吃海塞，更不能天天抱着冰镇饮料，冰西瓜不撒手。
营养均衡摄入，多吃当季的瓜果蔬菜，多喝汤，安安稳稳过好每一天。夏天的蔬菜，像丝瓜，苦瓜，瓠子，苋菜，空心菜；水果的话，像桃子，哈密瓜；肉类的话，鸭肉，鱼肉，鸡肉；都是非常不错的选择。选对食材，吃对食材，对身体大有帮助，才能元气满满过好每一天。
今天，给朋友们推荐一道夏至喝的汤：笋干土鸡汤。土鸡肉，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；鸡肉，味甘性微温，有温中补脾，益气等效果，搭配一些食材来煲汤，老少皆宜，温补不上火。
今天的搭配，是添加了一些笋干来配土鸡肉，汤鲜味美，好喝不腻；笋干，也是超级好的食材，它含有丰富的蛋白质，纤维素，氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效，常食增进食欲、防便秘，降火等等。因为精灵用了老家喂养的土鸡肉，味道比饲养鸡更鲜，但油水也比较重一些，而笋干，却有很强的刮油效果，所以这两样食材搭配，完美互补；煲了满满一锅，我们一家三口，吃肉吃笋干喝汤，一餐扫光光，连渣渣都没剩；接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：土鸡肉550克，笋干200克
配料：干辣椒2个，生姜20克，料酒20ML，白胡椒粉2克，盐3克
制作步骤：
1：准备主要原材料。（笋干，提前一晚用温水泡发）
2：洗净的土鸡肉冷水下锅，加料酒，焯煮5分钟左右，捞起来用温水洗净表面的浮沫。
3：另起锅烧水，下泡好洗净的笋干，焯煮3分钟左右，捞起来控干水分。
4：处理好的土鸡肉，笋干，全部放进电炖锅的内胆中，再加入姜片，干辣椒。
5：加入足量的热水。
6：接通电源，隔水炖2小时，开盖加入白胡椒粉，盐，调味后装碗，即可享用了。
精灵碎碎念：
1：笋干很难泡发，所以需要提前一天，用温水浸泡。
2：加一，两个辣椒，可以中和汤的味道，因为土鸡肉比较肥，炖出来的汤会稍微油腻。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的笋干土鸡汤，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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