杭州有很多杭帮菜的菜馆
1、城南的老杭州味道
对杭州的城南有很深的感情，尤其是吴山鼓楼一带，能寻觅到一丝老杭州的感觉。推荐虾、螺蛳、农家一锅鲜。来河坊街逛街，晚饭最后选在了这里。也是人气餐厅，还是需要等位，不过等位人不算多。环境对于一般的店面来说，略有些差。菜品价格的确很便宜，怪不得很多人来吃，算得上物美价廉。点了五个菜，上菜速度也很快，味道也还不错。
2、来杭州绝不能错过的百年老店
知味观湖滨总店就在西湖边的仁和路上，是一家很知名的杭帮菜馆，而且是杭州的老字号饭店之一。饭店的一楼是卖传统的中式点心小吃，楼上则是各类包厢，还有大型的宴会厅。蟹酿橙是这里力推的特色菜，在古代就有的一道料理，历史悠久，也是一道功夫菜，蟹肉和橙子的完美结合，口感鲜甜，绝对值得一试。和其他菜相比这道菜等的时间需要长一些，不过挺不错的一道菜，蟹肉和橙子果肉混合在一起，入口就是橙子的酸甜却略带一丝丝蟹肉的鲜美。
3、做鸭子一流的杭帮菜馆
一家老牌子的杭帮菜店。店在天工艺苑商场六层，一整层都是他家的。环境是真不错，门厅很气派，装修得富丽堂皇，和服务形成鲜明对比。他们家的主打菜是笋干老鸭煲，真是太好吃啦，就是鸭肉少了点，西湖醋鱼也是太赞了， 没有清水的味道，比以前的味道重了。 姜蒜末去掉了腥味也很养身，推荐西湖醋鱼用的桂鱼，比草鱼更好吃，做法应该很简单不过估计讲究的就是那个淋在上面的醋汁了，酸酸甜甜的把味蕾瞬间全部打开整个口腔都在享受，难怪每桌必点。
4、进京赶考学生必吃的的面馆
这是一家老字号面店，据说以前要上京赶考的考生，一定会到这儿来吃碗面，以祈求能考取功名!饭店的装修风格也古香古色，价格不算贵，料很足。不过除了招牌片儿川，他们家的西湖醋鱼也不错，是用酸甜的酱勾芡后浇在鱼上，然后撒上生姜，重点要鱼鲜嫩、酱的味道很重要，很多人吃不习惯，还好我南方人喜欢吃糖醋鱼，所以我觉得还可以。值得一提的是他们家的西湖醋鱼可以让你去选择用什么鱼做，比如草鱼或者鳜鱼。
其实，这样的馆子还有几家 ，我都整理在专辑《杭州味道》感兴趣可以戳
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