今天跟朋友去外面吃饭，路过一个饺子馆，我朋友是北方的，说想吃饺子，就直接进到店里去吃了，我们去的时候还比较早，因为两个早餐都没有吃，所以碰面之后就在找吃的，主要也是看他是手工饺子才会来吃。
不过不得不说，今年手工饺子这个品类也是非常火爆，以前流行过一段时间手工饺子，不过后面餐饮都在流行节省成本，走规模化，走供应链。所以有段时间手工饺子就变得很少很少，只有个别夫妻档才会有现场手工包的饺子。
不过前几年手工饺子又突然火了，而且是连锁的手工饺子火了，像有几个阿姨坐在店里现包，顾客来了就要走了那些现包的饺子，这种场景应该很多人都有见过，我想，还真的是这种阿姨在店里手工现包的场景又重新带火了手工饺子。
听朋友说，现在有的手工饺子的连锁餐饮都开了几千家了，不得不说，像我们这种做中餐正餐的，听到几千多家，还是觉得非常牛逼的。毕竟很多中餐品牌开了二三十年，也才只有几十家店，好一点的也才只有几百家店。真的很少能够有几千家店的。
但饺子店却做到了，还是挺牛的。不过，貌似现在手工饺子也是内卷得比较厉害，像我们吃饭的这个点的不远处，也有另外一个牌子的手工饺子店，吃饭的时候，他们就在门口放海报还有拿着喇叭在喊促销活动。看了一下还真的不少人。
等我们吃完饭的时候，就顺便过去看了下，做的活动对比起我们吃的那家，同样口味的产品，大概也就便宜了一块多钱。但这家做活动的明显生意就要比我们吃饭的那家手工饺子馆生意要好一些。
但不得不说，价格上来说确实已经是比较便宜了，想我以前在东北饺子馆吃的饺子，基本都要18块钱起步，而我们吃的这家也就15块钱，做活动的那家也就14块钱左右。自己感觉价格还是能够被大众接受的，而且口味也还不错。
