我想，最近的餐饮同行大部分应该都不怎么好过，今天到周边逛了一圈，晚上的饭点时间，一条街七八十个餐饮商户，只有两三个店能够坐满，其他的店要么就只是坐满了一半，要么一整个店，就只有两三桌顾客。
相信很多餐饮人已经慢慢感受到了，今年餐饮的寒气。前段时间到处都在说餐饮的生意哪哪都火爆，哪哪都有排队。甚至是餐饮的加盟展会听说一天都签约几千个商户，展会现场天天都是爆满。有些品牌更是一下子完成了半年的签约目标。
同时前段时间我们所在的美食街，一下子有七八个新店在装修，连很多很差的位置，都被人租下来开餐饮店。而且开的都是差不多的产品，整条街现在都是奶茶店，柠檬茶店，咖啡店，汤粉店，螺蛳粉店，就没有其他的餐饮商铺。
这些同质化的餐饮店，甚至连产品价格也都一样，每个店都有特价产品，9.9的咖啡，9.9的螺蛳粉。感觉已经走向了无限内卷中。卷忘了一批餐饮商户，接着马上又进来新的一批。感觉最后房东才是最后的赢家吧。
在市中心的商圈可能人流量还大一些。而在一些偏僻一点的商圈，情况则更加糟糕。一个在三线城市开店的同行，今天才在群里说，他在店里守了一天了，中午就做了一单，晚上做了两单，然后到晚上十一点，就再也没有顾客上门，连外卖都没有。
他自己去外面逛了一圈，饭点时间，大街上人都没一个，简直是比脸还干净。去年那么糟糕的情况下，都没有这种情况。今天真是让他自己都想不明白，人都去哪里了，都不用出来吃饭吗？
他还说，干了几年餐饮，感觉今年比去年还要难，他也才体会到，现在开的这个店，经营起来，真的比打工都难，钱没赚到，还整天操心各种事情，最麻烦的是没有生意，他一点办法都没有，不只是他店没生意，而是整条街都没几个人，真不知道怎么搞。
