导语：冬天少吃苹果多吃它，全身是宝！御寒保暖，甜蜜解馋，不懂吃可惜了！ 大家好，我是琦哥。冬天的时令水果是什么，除了苹果之外还有柿子，柿子甜蜜多汁，营养美味。柿子成熟的时候，高挂在房前屋后，像一盏盏红灯，漂亮非凡！柿子历来有美好的寓意，“事事如意、事事顺利、百事大吉”，寄托了人们的希望。很多朋友不喜欢吃柿子，印象中吃到嘴里发涩，因此很久不吃，现在的柿子熟透了一点涩味也没有，比以前的老品种还甜美。
入冬，也到了柿子成熟的黄金时期，柿子也叫米果、猴枣、大盖柿等，全世界的柿子品种都是来自我国，我国是柿子的故乡。柿子主要产自黄河流域，在北方也有栽种，目前有三百多个品种，著名的北京大磨盘、河北莲花、陕西鸡心、菏泽镜面、杭州方柿等柿子品种，甜美细嫩多汁，闻名全国。
柿子营养丰富，全身是宝，果肉可以制成柿子饼， 柿子果蒂和柿子糕有降血压功效，就连柿子上的白霜也有药用效果，常吃柿子有抗病毒的作用。 柿子中含有蛋白质、脂肪、粗纤维以及各种矿物质，和番茄红素、胡萝卜素、果胶等营养物质。冬天吃柿子御寒又保暖，适当的吃一些，滋润身体，对人非常有好处。今天琦哥分享一道柿子特殊的做法，酸甜可口，做法简单，老少皆宜，一起来看看做法吧。
推荐菜谱：【柿柿如意】
需要食材：柿子2个，杏仁粉20克，面粉100克，食用油50克
需要调料：细砂糖30克
1.挑两个熟透的柿子，洗净外皮，摘去果蒂，用勺挖出果肉，放入盆中，把柿子籽捞出备用。
2.把面粉和少许杏仁粉搅拌均匀，再加入10克食用油搅拌均匀，可以下手揉揣一会，形成油面团备用。
3.把柿子果肉加入面团碗中，搅拌成黏稠的面糊状态，如果发干可以加入少许温水。
4.把柿子面糊装在裱花袋，在烤盘上铺上烤纸，把面糊挤成圆圈状，间隔距离稍远一些，防止粘连一起。
5.把柿子籽连带的果肉切小块，摆在柿子面圈上。
6.烤箱预热，160摄氏度，上下火烤15分钟即可出锅食用。
这种做法柿子圈没有涩味，香甜酥脆可口，可以做为小点心食用，老人小孩都喜欢吃。
【柿子虽好，但食用的时候还是要注意下面几点】
1.柿子含糖量非常高，多吃对牙齿不好，建议吃完柿子及时漱口刷牙。
2.柿子不能和含高蛋白的螃蟹一起吃，马上吃柿子会造成消化不良，容易出现结石。柿子也不能和地瓜以及其它海产品一起食用。
3.柿子皮是不能吃的，柿子的苦涩味是由单宁酸形成的，成熟的柿子单宁酸集中在柿子皮中，单宁酸会造成消化吸收能力降低，所以柿子皮是不能吃的。
以上是琦哥分享的柿子的另类吃法，除此之外还能烙柿子饼、蒸柿子面点等做法，大家还会其它的做法，欢迎在讨论区留言交流，感谢大家的阅读和点赞。
