8月29日，海天味业发布2022年半年度报告显示，2022年上半年公司营业收入135.32亿元，同比增加9.73%;归母净利润33.93亿元，同比增加1.21%;基本每股收益0.73元，同比增加1.39%。再一次实现营收净利双增，海天方面表示，面对复杂严峻的市场环境，公司始终坚定发展信心，采取多种有效措施积极应对，各项工作取得阶段性工作成效，推动公司业务稳步向前发展。
从财报数据来看，上半年海天在成本方面依旧承压，但其在消化成本压力方面有不少新举措，同时加快产品结构升级，品牌势能进一步增强。
二季度业绩明显改善
根据财报，酱油、蚝油、调味酱三大核心品类仍是海天上半年收入的主要来源，占比超过80%。其中，上半年酱油收入为74.93亿元，占比59.05%，同比增长6.81%；调味酱收入为14.22亿元，占比11.21%，同比减少3.60%；蚝油收入22.09亿元，占比17.41%，同比增长3.69%；其他产品收入15.64亿元，同比增长39.02%。
分渠道来看，上半年海天在线下渠道的营业收入为121.52亿元，占比为95.77%，同比增长5.72%；线上渠道营业收入为5.36亿元，占比为4.23%，同比增长113.30%。
值得关注的是，海天在今年二季度的经营情况明显改善，实现营业收入63.22亿元，同比增长22.19%；实现归母净利润15.64亿元，同比增长11.79%。
业内人士指出，海天餐饮端收入占比高，因而疫情对餐饮的压制带来明显销售压力。
根据国家统计局发布的数据，2022年上半年，餐饮收入20040亿元，下降7.7%；限额以上餐饮收入4879亿元，同比下降7.8%。其中3月和4月的收入仅有2935.3亿元和2608.9亿元，同比增长为-16.4%、-22.7%。
可见，以餐饮行业为主要客户的调味品企业收入和利润承压。然而从多家企业的半年报来看，绝大多数上市公司上半年的营业收入和利润增长率好于第一季度，这也意味着调味品行业上市公司业绩有企稳回升的趋势。
多个维度降本增效
从毛利率来看，海天味业上半年实现毛利率36.63%，同比减少2.68；报告期内，海天味业的主营业务食品制造业毛利率下滑了2.39%，营业成本上涨了14.58%。主要原因是2022年以来，受南美旱情等因素影响，大豆、豆粕等原材料价格进一步走高，公司面临较大的成本压力。
数据显示，2014-2020年海天的味业毛利率均超40%，但到了2021年，其毛利率降至38.66%，2022年二季度进一步走低至34.87%。对此，广发证券研报指出，海天毛利率下降的主要原因，一是黄豆、PET 瓶等原材料价格提升，同时物流配送费用走高；二是低毛利率产品占比提升。上半年其料酒及食醋等其他业务的营收占比同比提升。
面对成本上升压力，海天味业也在多个维度进行降本增效。
成本端，多措并举推动挖潜降本，成果显著。报告期内，海天各业务板块强化自主经营意识，优化资源配置，进一步扩大集约化规模优势和精益管理优势，消化成本上涨压力；同时，坚定推进科技创新及数字化赋能，在核心技术研究、产供销协同、管理提效等多方面实现科技和数字化成果转化，使经营潜力得到有效挖掘。
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加快新品类扩展
除了降本增效，海天还不断拓展新品类，实现多元化转型。业内人士表示，从酱油、蚝油、料酒等传统调味产品，到火锅底料、拌饭酱、料理包等新兴复合调味品，海天味业通过不断延展产品边界，展示了调味品企业的多样发展可能。
半年报中，海天方面也提到其转型升级举措。首先是销售端，加快市场转型和产品升级。报告期内，公司充分利用海天所积累的品类优势和渠道优势，加快在产品、渠道、终端建设等方面的精耕及创新，推动市场转型和机会争夺，进一步强化市场竞争力。产品方面，酱油、蚝油等核心品类继续保持领先，醋、料酒等高潜品类取得超常规发展，同时，全力加快新产品、新包装的推出，引领消费新趋势，产品发展梯队不断完善和丰富，为市场发展提供强力支撑
可以看到，近年来海天味业跨界动作不断，从调味品延伸至粮油米面等多个领域。
2020年8月，海天味业推出四款火锅底料，正式入局火锅底料市场；同年12月，进军复合调味料赛道，上市了一系列“快捷方式”中式复合调味料；2021年初，海天又低调推出“油司令”新品，正式进军食用油板块；同年6月，海天又上线了一款名为“地理印记”的大米产品，进入粮食版块。就在日前，海天又推出一款名为“喜悦满满”的胡萝卜发酵果蔬汁饮料，再次跨界入局饮料赛道。
展望未来发展，天风证券研报指出，短期来看，海天基本面仍有压力，但疫情和成本短期影响并不改变公司的竞争力，在2020年和2021年餐饮承压的背景下，公司仍能保持稳定增长，主因系公司强化C端市场布局和开拓，C端竞争力持续提升。同时，疫情下，海天已基本完成对全国生产基地的布局，并加快多基地的产能释放，产能的释放也为公司长期稳定发展提供保障。