客家人流传着一句老话：“宁卖祖宗田，不丢祖宗言。”客家人不论迁到何处，都一直坚持说他们先祖的中原话（古汉语），因而尽管客家人分布很广，客家话内部差异却不是很大，各地的客家人用客家话基本上可以交流。
客家人迁入儋州后，在临高话族群和黎族、苗族等族群的地区扎根下来，虽然与他们来往频繁，但客家方言及风俗习惯基本上是一仍其旧。
由于儋州客家人祖居地的不同，南丰、那大、兰洋、和庆四地的客家话有所区别，其中南丰的客家话与其他地方的客家话差别相对大些。
有趣的是，客家人和客家话的“客”，在客家话里的发音很像儋州话里“黑”的发音，因而很多讲儋州话的人在提到客家人和客家话时，常常用儋州话说成“黑家人”“黑家话”。这与讲儋州话的人常称“白话”成“北话”的道理是一样的。
“方言足证中原韵”（黄遵宪《己亥杂诗》诗句）。儋州客家话保留较多的古汉语特点。儋州客家话音系还有着在一些北方话中已经消失了的-p、-t、-k这3个辅音韵尾，这个语音特点是客家话接近古汉语的一个表现。
儋州客家话的日常词语，也存在很多古汉语词。如称黑为“乌”，绳子为“索”，脸为“面”，吃喝为“食”，饿为“饥”，脖子为“颈”，稻子为“禾”，走为“行”，哭为“叫”，父亲为“爷”，早晨为“朝”，大腿为“髀”，说或讲为“话”，白天为“昼”等。
儋州客家话的第一人称代词是“公式”（经常写成“厓”），第二人称代词是“你”，第三人称代词是“佢”。人称代词单数形式后面附加“抵”表示复数，“抵”有时候也用“兜”表示。“公式”为客家话新创字，本字是“我”，客家话发音“ngai”。这个“ngai”，是“我”字的古代发音。
“佢”本字为“渠”。“渠”属于古吴语。唐代刘知几《史通·杂说》提到：“渠们底個，江左彼此之辞，乃若君卿，中朝汝我之义。”“渠”作为指示第三人称的用法始于西晋。六朝、唐代时期使用频率较高，到了宋代，由于“他”在口语的使用中更加普遍，“渠”在口语中的使用频率下降，一般只在诗歌中以“问渠”的形式出现。
“佢”作为“渠”在客家话中的俗写形式，在客家地区广泛沿用至今。
儋州客家话词汇的词尾“牯”“嫲”“公”用法较为特别。“牯”“嫲”是表示性别的，牯为雄性，嫲为雌性，如牛牯（公牛）、狗牯（公狗）、猪嫲（母猪）。“嫲”也用于非生物，如称斗笠为“笠嫲”，称大刀为“刀嫲”。“公”本指雄性，但作为后缀，有时不分雌雄，如蚂蚁统称为“蚁公”，虾统称为“虾公”；“公”亦可用于人体部位，如称耳朵为“耳公”，称鼻子为“鼻公”；“公”有时也用于非生物，如将大海碗称为“碗公”。
儋州客家话中有一些词的构词方式与普通话正好相反，如普通话说“客人”，而儋州客家话说“人客”，普通话说“热闹”，而儋州客家话说“闹热”。儋州客家话称蛋为“春”，下蛋叫作“屙春”，这也是比较独特的现象。
普通话中的疑问代词“什么”在儋州客家话中称为“脉介（个）”。如“脉介（个）人”，相当于普通话的“什么人”；“脉介（个）时候”，相当于普通话的“什么时候”。“脉介（个）”属于客家话特征词，广泛存在于各地的客家话中。
用客家话演唱的客家山歌，在儋州客家话地区也比较流行，五六十岁以上的客家人喜爱唱客家山歌，居住在客家人周边的黎族、苗族有很多老人也会唱客家话山歌。儋州客家话山歌，以男女声对唱的形式为主，有一首著名客家山歌这样唱：“客家山歌特有名，条条山歌有妹名。条条山歌有妹份，一条无妹唱不成。”2020年，儋州客家山歌被列为儋州市第六批市级非物质文化遗产代表性项目。